Un perro celíaco es algo poco común y tiene un componente genético, por lo que si sabemos que los padres tienen este problema puede que nuestro perro también lo tenga, aunque no siempre sabemos qué patologías tenían los padres de nuestros perros, lo que nos hace más difícil identificar el problema. Los perros celíacos pueden tener determinados síntomas que son muy generales y que por ello pueden confundirse con muchas otras enfermedades o problemas. Tendrá, por ejemplo, un pelo con poco brillo o que incluso llega a caerse si el problema se prolonga en el tiempo, ya que no ingiere ...

El Ayuntamiento de Riba-roja de Túria ha habilitado una partida económica de su presupuesto municipal para ayudar a los vecinos de la localidad que sean celíacos y a sus familias. En concreto, serán hasta 4.000 euros que se repartirán entre los solicitantes de la ayuda, que deberán acreditar su intolerancia al gluten con el diagnóstico médico pertinente y tendrán que estar empadronados en este municipio del Camp de Túria con una antigüedad de al menos tres años. Esta iniciativa, surgida a raíz de una moción presentada por el Partido Popular –en la oposición–, se aprobó ...

El Ministerio de Defensa ha defendido que la exclusión de los celíacos en los procesos de selección en las Fuerzas Armadas se debe a que la dificultad existente para garantizar recursos para controlar un dieta celíaca podría originar una "sintomatología grave" y "enfermedades a largo plazo" a los afectados por esta intolerancia alimentaria. El Ministerio de Defensa se ha explicado de esta manera en una respuesta por escrito a una pregunta planteada por Ciudadanos en el Congreso de los Diputados, sobre la exclusión que sufren las personas celíacas para acceder a las Fuerzas ...

Las Cortes de Castilla y León han aprobado una proposición no de ley (PNL), defendida por IU en la Comisión de Sanidad, en la que instan al Gobierno de la nación a rebajar los precios de los productos sin gluten para evitar que las personas celíacas tengan que pagar el sobrecoste de estos alimentos. "Nos parece importante que la administración tenga la lista de estos productos para su consulta por parte de todas las personas interesadas" han explicado fuentes de IU en un comunicado, a la vez que defendían la utilización de un sello único identificativo de los productos sin ...

El emblemático libro de Simone Ortega, 1.080 Recetas de Cocina, ha servido de inspiración a Inés Ortega y Marina Rivas, para crear un compendio de elaboraciones donde adaptan un gran número de platos tradicionales para todos aquellos que sufren intolerancias. El resultado es una nueva publicación titulada Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa. Inés Ortega, hija de Simone Ortega -autora de 1.080 Recetas de Cocina- y su nuera, Marina Rivas, que es una apasionada de la cocina que tiene intolerancia a varios alimentos, decidieron emprender un práctico proyecto que consiste en ...

Muchas personas desconocen que los preservativos clásicos están compuestos de caseína, una proteína derivada de la leche que hace que el látex sea más elástico. Se trata de una característica que junto a otros detalles como que están fabricados sin gluten, por lo que son aptos para celíacos -y también para veganos- no impide que tengan las mismas propiedades que un preservativo clásico en lo que se refiere a seguridad. Se trata de un producto que cuenta con el sello CE, lo que que significa que cumple con los estándares de calidad exigidos en la Unión Europea. La única ...

Chocolates Valor ha decidido explorar un nuevo mercado en el que hasta ahora no tenía presencia. Se trata del mercado de cacaos solubles, que cada año mueve alrededor de 211 millones de euros y que tiene penetración en aproximadamente el 70 % de los hogares españoles. Esta incursión llega a través del nuevo Cacao Soluble Negro 70 % sin gluten, el primer cacao soluble con alto porcentaje de cacao del mercado, con casi el triple de cacao que la media de productos de la categoría, creado para los amantes de los altos porcentajes, y que se presenta dispuesto a conquistar a un público ...

La Fundación Amigos de Galicia ha hecho un llamamiento a las empresas de la región para que se involucren en la nueva batalla contra las intolerancias alimenticias y contribuyan con donaciones de productos sin gluten, porque cada vez son más los usuarios de esta entidad que presentan algún tipo de intolerancia alimenticia, y más en concreto, la celiaquía. Esta demanda ha sido realizada por la ONG gallega con motivo del Día Mundial de la Alimentación, ya que la cantidad de alimentos especiales que recibe aún es pequeña para el número de usuarios que los necesitan, ya que se trata ...

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