Con el apoyo de 44 diputados, la Asamblea Legislativa de Costa Rica ha levantado un veto de la anterior presidenta del país, Laura Chinchilla, sobre la Ley de atención para las personas con enfermedad celíaca y de esta forma, ha dejado esta norma aprobada definitivamente.
En breves fechas, todo producto alimenticio deberá incluir en su etiqueta si es libre o no de gluten, con el objetivo de que las personas celíacas estén enteradas sobre los productos que pueden consumir.
A mediados de 2011, la ex-presidenta Chinchilla vetó dicho proyecto de ley al considerar que existían artículos contradictorios, desproporcionados y duplicados. Asimismo, la ex-presidenta consideró que las obligaciones de registro implicarían “nuevos gastos injustificados”, y también mayores costos para empresas productoras de alimentos y medicinas, por la necesitad de etiquetar productos.
Este resello, como denominan en Costa Rica a la potestad que tienen los legisladores para oponerse a un veto del presidente de turno, necesitaba de al menos 38 diputados que deben estar de acuerdo en oponerse al deseo del mandatario.