Quienes padecen alergia a algún alimento saben lo importante que es no descuidar en lo más mínimo los ingredientes que contienen sus comidas. Menos mal que, a pesar de que a veces es complicado mirar la letra pequeña de todos los envases y recetas, han surgido dispositivos que pueden ayudarles en su día a día.
Con esa idea ha surgido el detector de gluten portátil de la compañía americana 6SensorLabs. Desde cualquier lugar, la persona podrá utilizar este aparato para analizar el plato o la comida que está a punto de ingerir y descubrir si contiene trazas de gluten.
Sus desarrolladores, un equipo de ingenieros y científicos americanos, han anunciado que el dispositivo saldrá pronto a la venta por un precio aproximado de 100 euros. Sin embargo, España tardará más tiempo en comercializarlo, aunque un aparato de estas condiciones puede tener muchos suscriptores, sobre todo después de que hayan anunciado que más adelante podría detectar también la presencia de otros alérgenos en la comida.
El segundo producto con el que los alérgicos pueden contar es la “adrenalina parlante”. La adrenalina es la medicación que se utiliza en los pacientes con alergias más graves, sobre todo para los pacientes con riesgo de shock anafiláctico, quienes deberán llevar consigo siempre un dispositivo de adrenalina, como una jeringuilla.
Sin embargo, la compañía americana Sanofi ha decidido ir más allá y lanzó al mercado en 2012 Auvi-Q, un autoinyectable que indica cómo debe administrarse el medicamento y lo han diseñado de forma portátil, del tamaño de una tarjeta de crédito, para cuando se dé un caso de emergencia.
El cuidado es especialmente importante cuando tanto con los productos que se compran en los mercados como los que ofrecen las empresas de restauración. Por ello, los dispositivos fiables que ayuden a la persona alérgica pueden evitar visitas innecesarias a los servicios de urgencias.