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Un tercio de los familiares adultos de pacientes celíacos podría padecer la enfermedad |
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17 de Mayo de 2013 |
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 Hasta un tercio de los familiares adultos de pacientes celíacos podrían padecer la enfermedad, a pesar de que muchos "no están diagnosticados", según ha evidenciado una investigación realizada por la Sociedad Española de Patología Digestiva (SEPD). Este trabajo, del que sólo se conocen aún datos preliminares, será presentado durante el Congreso Nacional de esta sociedad científica, que tendrá lugar en Murcia del 1 al 4 de junio.
Los autores del estudio han recordado que esta enfermedad "afecta actualmente a un 1 % de la población en los países occidentales", siendo el doble de frecuente en mujeres que en hombres; no obstante, y según explican estos expertos, esta prevalencia puede ser mucho mayor, ya que "un porcentaje de casos, que podría alcanzar el 75 %, permanece sin detectar".
El motivo de este infradiagnóstico es la baja sospecha clínica, "especialmente en las formas que se presentan en adultos, que suelen ser menos sintomáticas", aseguran.
Aprovechando la celebración del congreso, se van a exponer los datos de esta investigación llevada a cabo durante tres años por un grupo de investigadores del Complejo Asistencial Universitario de León sobre familiares adultos de primer grado de pacientes celíacos. Los investigadores, que han estado coordinados por el doctor Santiago Vivas, han buscado un diagnóstico mejor y más rápido.
Las personas que pueden padecer esta enfermedad son las que tienen una predisposición genética, por lo que, "frecuentemente, aparece entre miembros de una misma familia", manifiestan. Por ello, los familiares de primer grado son un grupo de riesgo "elevado" en el que la prevalencia de enfermedad "se sitúa alrededor del 10 %", lamentan.
Los expertyos consideran "importante" identificar aquellos con más riesgo para una evaluación más "exhaustiva"; y la biopsia intestinal "sigue siendo el patrón oro para verificar la presencia de una lesión de la mucosa compatible con la patología", aclaran.
En este sentido, Vivas ha explicado que, según se ha observado en el estudio, el análisis serológico no es "suficiente" como método de cribado en el caso de familiares de primer grado. Por contra, la realización de una biopsia duodenal a familiares de primer grado con riesgo genético pero serología negativa "detectó alteraciones de la mucosa duodenal en un 36 % de los casos", asegura. En ellos se incluyen "un 5 % de atrofia de la mucosa", continuó.
Con todo ello, el experto concluye que, a pesar de la serología negativa, la presencia clínica de síntomas digestivo o enfermedades autoinmunes "permiten identificar familiares con riesgo de alteración histológica en los que la biopsia duodenal podría incrementar el rendimiento diagnóstico".
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El Parlamento Europeo refuerza la protección de los consumidores celíacos |
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12 de Junio de 2013 |
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 El Parlamento Europeo ha aprobado una normativa que mejora el etiquetado de productos de alimentación infantil, dietética y para personas con necesidades médicas especiales como los celíacos o los diabéticos. Además, prohíbe que los envases de leche para bebés de menos de un año lleven fotos de niños o imágenes que idealicen el uso de este producto porque esto favorece el abandono de la lactancia materna.
Con este nuevo sistema de etiquetado se quiere facilitar también la distinción entre alimentos de consumo generalizado y aquellos para grupos específicos, han precisado fuentes del Parlamento Europeo. La normativa incluye además un listado de sustancias que pueden estar presentes en la composición de dichos productos, como determinadas vitaminas y minerales, y pide a la Comisión, que concrete las normas que garanticen que la presencia de restos de pesticidas es "mínima".
"Es importante establecer un orden en esta jungla que es el mercado de la alimentación", ha reconocido el eurodiputada liberal belga Frédérique Ries, ponente del informe ante el PE, quien denunció que el concepto de "alimento dietéticos" queda deformado continuamente por las estrategias de mercado.
El comisario europeo de Sanidad y Consumo, Tonio Borg, ha destacado que las normas aprobadas van dirigidas a proteger a los grupos más vulnerables de consumidores y a acabar con normas que ya se han quedado anticuadas.
El grupo de los liberales en el PE (ALDE), al que pertenece la ponente del informe, ha lamentado que se haya tardado tanto tiempo en llegar a un acuerdo entre los Veintisiete y los eurodiputados sobre el etiquetado de estos productos. "Era una necesidad urgente revisar por completo una legislación obsoleta que data de 1977", incidió Ries en la nota y recordó que los niños y personas enfermas no son como cualquier otro consumidor.
El reglamento, ya acordado con el Consejo de la UE, aparecerá en el Diario Oficial de la UE en la próximas semanas, pero solo algunos de sus artículos empezarán a aplicarse veinte días después, el resto será obligatorio a partir de 2016, para dar tiempo a los fabricantes a adaptarse a la norma sin necesidad de retirar productos del mercado.
La Comisión desarrollará estas normas en detalle y evaluará si se precisan medidas adicionales sobre alimentos especiales para deportistas y productos que favorecen el crecimiento, con vistas a determinar si realmente tienen los beneficios nutricionales que se les atribuyen.
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Detectan en Murcia pan sin gluten comercializado con el 10 % de IVA |
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17 de Mayo de 2013 |
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 La Asociación Murciana de Consumidores y Usuarios (CONSUMUR), ha realizado un estudio en seis establecimientos del municipio de Murcia para conocer el tipo de IVA que está siendo aplicado al pan sin gluten, consumido por personas celíacas. Desde que en septiembre del 2012 se aplicara una subida del 8 % al 10 % en este tipo de productos, tanto el colectivo de celíacos como asociaciones de consumidores, han manifestado sus quejas al considerar que este tipo de productos han de tributar de manera similar al pan con gluten, considerando que se trata de un producto alimenticio de primera necesidad.
Estas quejas motivaron que la Dirección General de Tributos, del Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas, emitiera un informe en el que aplicaban el IVA del 4 % al pan común y a las harinas panificables sin gluten.
CONSUMUR ha verificado si efectivamente está siendo aplicado el IVA del 4 %, motivo por el cual ha realizado un estudio en seis establecimientos de Murcia, siendo los mismos El Corte Inglés, Mercadona, Carrefour, Eroski, Supermercado Súper Sano y Panadería “Sin Trazas”. El resultado del estudio pone de manifiesto que en cinco de los seis establecimientos aplican el 4 % de IVA al pan sin gluten, encontrando únicamente un comercio donde el IVA aplicado es del 10 %. En este caso el producto ha sido una baguettina, de 100 gramos, marca Betina (Berlyss).
Según cuenta el diario murciano lareferencia.net, este mismo producto ha sido adquirido en tres de los seis establecimientos visitados aplicando en dos de ellos el 4 % (Eroski y Panadería “Sin Trazas”) frente al 10 % aplicado por Carrefour. El pan adquirido en el estudio ha sido tipo baguette y las marcas han sido Airos, Schär, Beiker y Betina.
Otra de las conclusiones extraídas del estudio ha sido la importante diferencia de precio de un mismo producto en varios establecimientos, encontrando diferencias de hasta 1,82 euros, como es el caso de la Baguettina, 200 gramos, paquete de dos unidades, de la marca Airos, cuyo precio en el supermercado del Corte Inglés es de 2,82 euros, frente al 1,00 euros del Carrefour.
CONSUMUR, tras los resultados del estudio, considera que el pan sin gluten es un producto de primera necesidad para personas celíacas, motivo por el cual su precio debe ser más asequible, equiparando al precio del pan con gluten.
La organización va a dar traslado de los resultados del estudio, así como de su valoración, a la Administración competente; y contactará con la empresa Carrefour para trasladarle la irregularidad detectada e instarle a la modificación de la misma.
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Los Bancos de Alimentos reclaman productos sin gluten |
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14 de Junio de 2013 |
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 El Banco de Alimentos de Cáceres ha alertado de la necesidad de productos frescos como carne y pescado y ha anunciado que tiene previsto iniciar contactos con empresas y realizar una campaña para conseguirlos y distribuirlos entre las 12.000 personas a las que ya reparten alimentos. Entre las necesidades detectadas por esta organización solidaria, destaca la comida para niños con problemas alimentarios especiales, tales como celíacos o cualquier otro tipo de alergia alimentaria.
La mayoría de las campañas que realiza el Banco de Alimentos se basa en la recogida de alimentos no perecederos por ser más cómodo para el ciudadano y por no contar la organización con cámaras frigoríficas, según indicó ayer el presidente en la provincia de Cáceres, Juan Carlos Fernández. Pero también son necesarios para equilibrar la alimentación productos frescos como carne y pescado, así como aquellos productos que no contienen gluten y que pueden ser repartidos entre personas con celiaquía.
La organización tiene previsto ponerse en contacto con empresas alimentarias de la zona para realizar campañas específicas para recoger estos alimentos.
El Banco de Alimentos de Cáceres atiende mensualmente a 12.000 personas, de las cuales 6.000 son de la capital cacereña. Juan Carlos Fernández ha advertido que "esta cifra crece cada día". Hace unos días, se han recogido 2.289 kilos de alimentos perecederos entregados por los cacereños en Eroski.
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La localidad levantina de Almassora repartió más de 1.000 kilos de caramelos sin gluten durante el tradicional pregón de fiestas de Santa Quitéria, un acto que movilizó a 23 carrozas y a más de 800 vecinos que tomaron parte directa en su desarrollo.