Los celíacos aragoneses y sus familias acaban de estrenar un nuevo espacio de reunión, formación e intercambio de experiencias, en el Paseo de la Independencia de la capital aragonesa, en un acto al que asistió el consejero de Industria e Innovación del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga.
En su intervención, Aliaga destacó la labor de asociaciones como la de celíacos y recordó que "en Aragón hay industrias que, aprovechando el potencial agroalimentario de la Comunidad Autónoma y aplicando toda su capacidad de innovación y producción, lideran en estos momentos el sector europeo de la alimentación sin gluten".
El cambio de sede permitirá a la Asociación ofrecer a las más de 2.000 familias asociadas un mejor servicio que incluirá la organización de charlas y talleres en la propia sede y diversas actividades formativas en las que abordar la enfermedad desde diferentes perspectivas.
La Asociación Celíaca Aragonesa trabaja con el propósito de alcanzar niveles de igualdad socialmente aceptables para el enfermo celíaco, que mitiguen, eliminen o reduzcan las carencias y barreras sociales que a día de este jueves padece el afectado por esta enfermedad. Tratada, la enfermedad celíaca pasa de ser un problema médico a un problema social, y por ello, la Asociación trabaja para eliminar barreras alimenticias que impidan al celíaco alcanzar una dieta sin gluten segura, variada y equilibrada.
La Asociación Celíaca Aragonesa es el primer punto de acogida para cualquier persona diagnosticada y sometida a tratamiento médico y forma parte la Federación de Asociaciones Celiacas de España (FACE) y de COCEMFE.
Entre los servicios que ofrece figuran algunos como la organización y realización de actividades necesarias para garantizar al celíaco el consumo de productos sin gluten, asistencia a eventos relacionados con la enfermedad, difundirla en hospitales, médicos y profesionales de la medicina y apoyar la investigación sobre la celiaquía. También asesoran a hostelería sobre la dieta sin gluten, emiten recomendaciones dietéticas para llevar una dieta sin gluten, publican listados de alimentos permitidos y de aquellos que se deben evitar, de los puntos de venta de productos especiales o recetas de cocina, entre otras.