Abre sus puertas La Commedia, la nueva heladería sin gluten de Madrid

Acaba de abrir sus puetas en el conocido barrio de Salamanca de Madrid capital La Commedia, una heladería que ofrece una alternativa perfecta para que sus clientes celíacos puedan disfrutar de un helado de calidad este verano.

El establecimiento, cuyo nombre rinde homenaje a la obra de Dante Alighieri, es miembro de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid y propone una amplia variedad de sabores ‘gluten free’ aptos para celíacos, acompañados de cucuruchos sin gluten envasados de forma totalmente específica.

De la misma manera, en La Commedia el cliente encontrará sabores para intolerantes a la lactosa y para el público vegano, que encontrarán en esta heladería un rincón donde poder disfrutar del producto perfecto para refrescarse en las tardes o noches de verano.

En 1936, los abuelos de Paola Panzani dejaron su pueblo de Revere (Mantova, Italia) para trasladarse a Milán y abrir allí su primera heladería. Diez años después, finalizando ya la II Guerra Mundial, fundaron la que se convertiría en la heladería de referencia en el centro de la ciudad de Milán, Gelateria Piermarini, hasta la que se desplazaban clientes de todas partes de Italia para disfrutar de la amplia y cuidada variedad de sabores de Francesco Panzani.

De esta historia y tradición familiar, nace La Commedia, que ha conseguido convertirse en la heladería del momento. “Siguiendo los pasos de mi abuelo, he querido abrir esta heladería en Madrid, una heladería distinta, que ofrezca productos frescos de la mejor calidad y todos hechos al momento en el obrador que se puede ver en la misma tienda. Hemos querido también proponer opciones aptas para celíacos, intolerantes a la lactosa y veganos, todos tenemos derecho a disfrutar de un buen helado”, ha explicado Paola.

La Commedia ofrece también una amplia oferta apta para el público vegano. En sus vitrinas, el cliente puede encontrar numerosos sabores que no contienen ningún producto de origen animal, empezando por sus helados de fruta, que contienen el 40 % de fruta fresca junto al agua y el azúcar y, de igual forma, una selección de sabores crema que varían según la disponibilidad y producción del día en su obrador, ubicado en el interior del local.

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