El Hospital Virgen del Rocío de Sevilla pondrá este año a disposición de los pacientes celíacos una novedosa herramienta para mejorar el seguimiento y monitorización de la dieta sin gluten: se trata del test de detección de péptidos inmunógenos del gluten (GIP) en orina y heces.
Se trata de una tecnología que detecta de forma directa y no invasiva si hay fragmentos del gluten en esos restos fisiológicos del celíaco. La facultativo especialista de área de la unidad de Aparato Digestivo del Instituto de Biomedicina de Sevilla, la doctora María de los Ángeles Pizarro Moreno, ha explicado que el test se hace anualmente y que para ello el enfermo debe llevar a consulta muestras de heces a temperatura normal.
La especialista ha contado que la realización correcta de esta dieta es muy compleja y afecta globalmente a la esfera social y familiar de los pacientes con importantes implicaciones económicas. «La cocina de un celiaco es un mundo. Hay que tener cuidado para que no haya contaminación cruzada. Eso quiere decir, por ejemplo, que no podemos partir el queso que nos vamos a comer con un cuchillo con el que se ha troceado pan, que no debe entrar ni harina de trigo en casa, que hay que extremar la higiene y una serie de cuestiones muy importantes que el enfermo involuntariamente no cumple», ha afirmado.
La investigación que ha dado lugar a la citada técnica ha sido desarrollada por la Universidad de Sevilla y la prueba ha sido validada en varios estudios en colaboración con distintos hospitales españoles entre los que el Virgen del Rocío ha tenido un protagonismo significativo. Estas investigaciones han constatado la eficacia de esta prueba como herramienta válida en la monitorización y seguimiento de pacientes celíacos. Además, datos preliminares muestran que existe correlación entre la ausencia de GIP y la de lesiones en el intestino de los pacientes celíacos.
Pizarro ha explicado que «esto es un hito decisivo que cambia el escenario del seguimiento en estos pacientes que hasta la fecha no tenían otro método para asegurar la recuperación de su intestino que someterse a la repetición de endoscopias digestivas, una técnica invasiva para el paciente y de alto coste para el sistema público de salud».
El Virgen del Rocío incluirá este año los test de detección de GIP en la cartera de servicios de Gastroenterología, convirtiéndose en el primer centro hospitalario andaluz en ofrecerlos, siguiendo la senda de otros prestigiosos hospitales internacionales en los cuales se está empezando a evaluar como el Boston Children’s Hospital- Harvard Medical School (Boston, Estados Unidos), la Thomas Jefferson University (Philadelphia, Estados Unidos) o la Clínica Mayo (Rochester, Estados Unidos).
Cuenta el diario ABC que por otra parte, la unidad clínica de Aparato Digestivo del Virgen del Rocío está desarrollando un proyecto de investigación multidisciplinar e interniveles financiado por la Consejería de Salud y liderado por la doctora Pizarro Moreno para la búsqueda de biomarcadores eficaces en el diagnóstico y seguimiento de la enfermedad celíaca. Dicho proyecto incluye la determinación de GIP en orina como referencia de otros biomarcadores de seguimiento en estudio.
Para ello, cuenta con un amplio equipo de profesionales que incluye a la doctora Sousa Martín, catedrática de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla y responsable del diseño de esta nueva herramienta diagnóstica, y a diversos médicos de familia, enfermeros y gastroenterólogos del Virgen del Rocío y del Virgen Macarena.
Tiene a más de 150 pacientes monitorizados y busca consolidar la detección de GIP como la herramienta central del seguimiento clínico y restringir la biopsia de duodeno a pacientes seleccionados. Hasta la fecha no existe ninguna publicación con resultados de un diseño prospectivo tan completo como el de este proyecto, cuyos primeros resultados están pendientes de difusión.
El Virgen del Rocío tiene prevista la implantación de una consulta de Enfermería especializada en asesoramiento dietético integral al paciente celiaco, algo que ha sido muy demandado desde las asociaciones de afectados.
