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29 de mayo de 2015
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El BNG pide en el Congreso reducir al 4 % el IVA de todos los alimentos sin gluten
18 de Marzo de 2014

diputadabngLa diputa del BNG en el Congreso de los Diputados, Rosana Pérez, ha presentado una Proposición no de Ley en la Cámara en la que insta al Gobierno a reducir el IVA al 4 % en los productos alimentarios sin gluten.

El Bloque ha hecho hincapié a la hora de presentar esta iniciativa en los problemas que padecen las personas celíacas, remarcando que esta dolencia afecta a un 1 % de la población y en el caso de Galicia la cifra en unos 25.000 enfermos.

Entre otros problemas, Rosana Pérez remarca el "elevado coste económico que tienen los alimentos sin gluten", ya que una persona celiaca gasta al año "un 328 % más" que otra que no padece esta intolerancia al gluten, lo que supone "uno 1.700 euros más al año" de media.

"En momentos como los actuales de grandes dificultades económicas para muchas familias, si por encima añadimos una dieta sin gluten, la situación económica empeora", ha lamentado la diputada nacionalista gallega.

La parlamentaria ha destacado que "el 80 por ciento de los alimentos comercializados en la UE contienen gluten porque se utiliza también como excipiente de adictivos o para preservar la humedad, entre otros muchos usos"; por lo que se ha lamentado de la falta de ayudas y de desgravaciones fiscales de la Administración, dado que el Ministerio de Hacienda, tras "mucha presión", "sólo accedió a rebajar el IVA al 4 % para el pan sin gluten, pero mantiene el 10 % del IVA para otros productos básicos".

A este respecto, el BNG ha explicado que en otros países europeos como Bélgica, Dinamarca y Francia existen ayudas económicas mensuales o desgravaciones fiscales destinadas a estas personas.

 
Los panaderos valencianos contra la venta de bollería fresca sin gluten en las farmacias
12 de Mayo de 2015

bolleriasinglutenfarmaciasA pesar de que el presidente de los farmacéuticos valencianos, Jaime Giner, ya había advertido a las panaderías que las boticas de la Comunidad Valenciana iban a ser pioneras en la venta de productos frescos sin gluten, los responsables del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia mostraron su rechazo tras hacerse pública la noticia.

El presidente de los panaderos valencianos, Juan Bautista Piquer, reconoció que había recibido la llamada del presidente de los farmacéuticos «para decirme que iban a vender pan», sin embargo quedó sorprendido al leer el listado de productos frescos para celíacos que se expenderán en las oficinas de farmacia. Porque «una cosa es vender pan y otra, como hemos podido comprobar, es montar un horno en las farmacias», según Piquer, quien incidió en que muchas personas «utilizarán las farmacias como panaderías aunque sólo vendan productos sin gluten, porque las personas pueden comer este tipo de alimentos y no pasa nada».

El dirigente del Gremio de Panaderos anunció que la próxima semana -en concreto el día 12- convocará una junta extraordinaria «para tratar el tema de la venta de productos de pan y bollería en las farmacias». En la citada asamblea se concretarán «las acciones a seguir para evitar que las farmacias se conviertan en hornos completos», afirmó Piquer.

Una opinión similar mostró el secretario general de los panaderos, Vicente Martínez Micó, al referirse a las boticas. «Porque se anuncia la venta de pan y acabarán dando bocadillos de tortilla de patata para celíacos, u ofreciendo almuerzos populares por 4,50 euros», criticó el secretario de las panaderías.

Por su parte, desde el Colegio de Farmacéuticos de Valencia se explicó que habían hablado con el gremio de panaderos y «no nos pusieron problemas y nos consta que la Asociación de Celíacos también lo expuso tanto con el gremio, como con la asociación de panaderos».

Las mismas fuentes argumentaron que su intención no es ser competencia de los panaderos, sino cubrir un servicio que hasta la fecha no se daba: «No somos su competencia porque la mayoría de panaderías no pueden venderlo al necesitarse dos obradores separados por mantener la seguridad alimentaria -por lo que no es rentable para ellos-. Por lo que consideramos que no es intrusismo sino que resolvemos un problema de salud».

La Conselleria de Sanidad avala este proyecto que cuenta con todos los controles oficiales dentro del programa de Vigilancia Sistemática y de Vigilancia Sanitaria de Alimentos, y del Programa Específico de Control de Alergias e Intolerancias.

También cuenta con el apoyo de la Asociación de Celíacos. La venta de bollería ha tenido gran acogida entre las farmacias porque ayer ya se habían adscrito 150 oficinas y se espera que casi la totalidad forme parte de la red de venta de productos de panadería sin gluten frescos.

 
Rodilla amplía su carta para celíacos
26 de Mayo de 2015

cartarodillaRodilla, referente de la alimentación y restauración nacional, ha afianzado su compromiso con las más de 450.000 personas que padecen intolerancia al gluten en España, poniendo en marcha una carta con una amplia oferta de productos para intolerantes al gluten, tales como sándwich caliente de pavo, queso cheddar y cebolla caramelizada; sándwich caliente de bacon, queso y barbacoa; sándwich caliente de jamón y queso; barquillos de avellana o snacks salini.

El objetivo de esta compañía de restauración es que las personas celíacas puedan hacer vida social y salir a comer o cenar fuera de casa, sin tener problemas a la hora de cumplir su dieta sin gluten.

En este sentido, Rodilla continúa su colaboración con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), con el objetivo de poner la marca y sus productos a disposición de este colectivo.

Para Ángel Fernández, director de Desarrollo de Negocio y Marketing del Grupo, “en Rodilla somos conscientes de la realidad que supone esta enfermedad en España, con casi 450.000 afectados. La marca se centra en las necesidades de nuestros clientes y, por ello, queremos seguir formando parte de este colectivo y convertirnos en punto de encuentro para cada una de estas historias”. 

 
Comienzan los trabajos de organización de SalAIA 2015, el Salón de productos sin gluten
13 de Mayo de 2015

salaia2015Ya se han iniciado los trabajos de organización de la quinta edición de SalAIA 2015, la feria española destinada a ofrecer las últimas opciones de alimentos para alérgicos e intolerantes, que se celebrará entre los los próximos días 12 y 13 de junio.

Esta edición ofrecerá, además de una amplia variedad de productos sin gluten, otros libres de alérgenos de los que cada vez hay más oferta.

El Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias (SalAIA) tendrá lugar en el hotel Confortel Pío XII y pretende convertirse "en un punto de encuentro entre productores y profesionales del sector y el amplio colectivo de consumidores que cada vez más demandan productos libres de alérgenos, como gluten, PLV (proteína de leche de vaca), huevo, lactosa, frutos secos, legumbres o conservantes”, ha apuntado Inmaculada Abad, organizadora del salón.

Aunque SalAIA es un salón dirigido al público final afectado, atrae también el interés de grandes superficies, tiendas especializadas, nutricionistas y profesionales de la salud, catering de colectividades, hostelería hospitalaria y canal HORECA (Hostelería, Restauración y Catering). “Es por eso que durante los cinco años que llevamos haciendo el salón sigue aumentando la oferta de expositores, consiguiendo en esta edición una representación aún más variada que en las ediciones anteriores”, ha asegurado Abad.

Durante las dos jornadas del salón, profesionales de la salud impartirán diferentes ponencias en las que se tratarán temas como el Déficit de DAO, las reacciones cruzadas entre alimentos, profilina y LTP o la valoración dietético-nutricional en la esofagitis eosinofílica.

También habrá charlas con consejos para organizar los menús semanales en el caso de que haya algún alérgico o intolerante en la familia, cómo viajar sin problemas cuando se padece una alergia o intolerancia alimentaria o los nuevos retos de la alimentación sin gluten.

Además, habrá diversas actividades gratuitas para todos los públicos como talleres para niños, sesiones de show-cooking, catas de productos sin alérgenos y cuentacuentos, que tendrán lugar en la terraza descubierta del hotel.

En los talleres se podrá aprender a hacer tartas con golosinas sin gluten gracias a la participación de la Asociación de Celíacos de Madrid, y chuches sin gluten.

En las sesiones de cocina en directo se podrá asistir a cursos para hacer pan sin gluten, bizcocho de chocolate, granizados o tapas saladas. Asímismo, entre las diversas catas que habrá como la de chocolate sin alérgenos o de vinos, se incluye una cata de cervezas sin gluten para la que es necesaria acreditación.

SalAIA abrirá sus puertas el viernes 12 de junio de 12:00 a 21:00 horas y el sábado 13 de junio de 10:00 a 21:00 horas.

Las entradas, con un precio entre cinco y diez euros (éstas con derecho a cata de cerveza sin gluten), ya están disponibles a través de Ticketea.

Para la hora de la comida está previsto un catering sin alérgenos ofrecido por Komoencasa.

Estarán presentes en el Salón distintas asociaciones de pacientes a nivel nacional y regional como la Asociación Española de Esofagitis Eosinofílica (AEDESEO), la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), la asociación madrileña Madrid Sin Gluten, la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (Adilac) y la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid. También participan instituciones como la Asociación de Nutricionistas de Madrid (ADDinma), que se encargará de la zona infantil; la Asociación Vasca de Alergias Alimentarias (Elikalte), la Asociación de Alérgicos a alimentos de Guadalajara (Alerguada) e Immunitas Vera.

 
BM Supermercados triplica en tres años sus productos para celíacos
27 de Mayo de 2015

bmsupermercadosBM Supermercados ha triplicado en los últimos tres años el número de productos aptos para personas celíacas, hasta el punto de que en la actualidad dispone de casi un centenar de estos artículos exclusivos que van desde galletas, magdalenas y pan hasta bebidas o bases de pizzas.

Además, esta cadena de distribución ha introducido en sus supermercados más amplios secciones especializadas con productos específicos para celíacos, con las marcas pioneras e importantes del mercado.

Hace dos años, la enseña firmó un acuerdo con la Asociación de Celíacos de Euskadi (EZE), para apoyarles y colaborar conjuntamente. Así, por ejemplo, todos los socios de esta organización vasca tienen un descuento del 5 % en todas las compras que realicen con la Tarjeta BM.

Además, la cadena realiza una donación a la asociación del 0,7 % sobre el consumo total realizado por los socios.

 
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