La incorporación de frutas y verduras en la dieta puede aportar gran cantidad de vitaminas y minerales consiguiendo una alimentación sana y balanceada, clave para mantenerse en forma y con las defensas altas. Para conseguir este objetivo existen en...
El sushi es uno de los platos japoneses con mayor exposición a nivel global por su sabor particular, la integración de pescado crudo con diversos condimentos y su versatilidad. Ahora, degustar sushi sin glutena domicilio...
La Universidad de Córdoba (UCO) ha participado en un estudio internacional que ha permitido identificar los genes que determinan la calidad del trigo y propiciar así la mejora de su eficiencia...
El alforfón o trigo sarraceno, se ha venido revalorizando en los últimos tiempos como un cereal sin gluten apto para celíacos que podría engrosar la categoría de los superalimentos, aunque genere algunas confusiones debido...
Una veintena de investigadores pertenecientes a 13 hospitales, universidades y centros de investigación de referencia de ocho países de Europa e Israel, entre los que se encuentra la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC)...
Un fallo de la justicia Federal de Salta (Argentina) ha dictaminado que la aerolinea Latam Airlines deberá abonarle a la mujer 45.000 pesos en concepto de daño, y dejar sin efecto la disposición que establece que en los vuelos inferiores...
Las personas que padecen de enfermedad celíaca y han tenido varicela en el pasado, es posible que tengan un mayor riesgo de desarrollar culebrilla, que aunque no está considerada como un síntoma de la celiaquía, un sarpullido...
Acaba de ver la luz un nuevo software libre y gratuito que bajo el nombre GlutenFreeDiet, aporta a los usuarios información nutricional de más de 700 alimentos específicos sin gluten, fabricados por más de 50 marcas comerciales,...
