El sorgo es uno de los cereales más cultivados del mundo y uno de los que más usos tiene en la actualidad, como alimento, forraje, base para bebidas, espesante en multitud de productos alimenticios y hasta como biocarburante.... pero sobre...
Comer bien y de manera aludable es una opción de moda para muchos, pero para otros, más que una opción, es una necesidad. Por este motivo, para aquellos que saben lo difícil que puede ser conseguir comida deliciosa y de calidad con que no incluyan...
La goma xantana es un aditivo que se utiliza como espesante o estabilizador, de manera que si estamos cocinando una salsa en casa y queremos que espese, y como alternativa a la típica cucharadita de harina de maíz, siempre podemos...
Los empresarios utreranos Néstor Marín y Sandra García siempre interesados en el cuidado de la alimentación, enseguida entendieron la importancia de una dieta saludable, un compromiso que les sirvió para abrir el primer obrador...
La oferta de productos sin gluten se consolida en Vigo ante la necesidad de ofrecer alternativas de calidad a las personas celíacas, de manera que cada vez son más los establecimientos que apuestan por especializarse en la elaboración...
La Asociación Teruel Empresarios Turísticos ha organizado en la capital turolense la segunda edición del Concurso “Croquetas de Amor Moderno”, una iniciativa que quiere unir amor y modernismo a través de las croquetas,...
Hace algunos días se ha celebrado en el Hospital Clínico San Carlos de Madrid el XIV Curso de Diagnóstico de Enfermedad Celíaca que promueve cada año la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten, destinado a...
La inflación de los últimos meses ha provocado que el precio de la cesta de la compra se haya disparado, y esto lo notan sobre todo las familias que tienen algún miembro celíaco, ya que los productos sin gluten tienen un sobrecoste importante. Por...
