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infocelíaco - noticias para celíacos

‍miércoles, 7 junio 2023 ‍


Las pizzas saludables sin gluten se convierten en tendencia

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Al hablar de pizza, en ocasiones es inevitable pensar en una caja de cartón con marcas de grasa y y dentro un producto de masa gruesa llena de beicon, queso o salsa barbacoa... sin embargo, este tipo pizza tradicional tal y como la conocemos...


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Seltzer, la bebida natural sin gluten que se ha convertido en tendencia

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Las bebidas con poca graduación y sin gluten en formato para llevar son cada vez más utilizadas y dan respuesta a la gente que quiere ampliar el abanico de posibilidades en cuanto a bebidas con poco alcohol... y justo para estas personas, el Seltzer...


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Tahini, el superalimento sin gluten a base de sésamo ideal para los celíacos

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El tahini es un producto sin gluten muy saludable elaborado a base de sésamo indicado para los celíacos de todas las edades, pero especialmente para aquellas personas de mediana edad que no puedan tomar gluten en su dieta,...


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Los celíacos de Segovia dan los primeros pasos para crear una asociación provincial

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La concejala de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Segovia, Ana Peñalosa, ha mantyenidos una reunión con un grupo de personas que le comunicaron su intención de formar una asociación de carácter provincial formada...


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Alergia al trigo sarraceno, la reacción cada vez más habitual que hay que diferenciar de la celiaquía

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El trigo sarraceno, cuyo nombre técnico es alforfón, es una planta herbácea de la familia de las poligonáceas que produce un tipo de grano apto para el consumo humano y animal, y que al no pertenecer a la familia de las gramíneas...


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Henko Snacks, los nuevos aperitivos saludables para celíacos surgidos de la Universidad

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La empresa Henko Snacks, ubicada en el Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, ha iniciado la comercialización de sus aperitivos dulces y saludables aptos para celíacos, pero también para veganos...


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