Un total de 50 establecimientos de la Red Cangas Sin Gluten 2022, del Ayuntamiento de Cangas de Narcea, ha renovado su compromiso con el proyecto a través de la actualización de sus conocimientos para poder contar con este sello distintivo durante el ejercicio 2023, lo que les certifica como lugares que ofertan productos y servicios seguros para el colectivo de pacientes con enfermedad celiíaca.
El Ayuntamiento de la localidad ha puesto a disposición de los miembros de la red un curso especialmente creado para ellos a través de la Escuela Celicidad, una plataforma de formación on-line especializada en enfermedad celiaca y dieta sin gluten, ubicada en la localidad.
El curso está diseñado para que los miembros lo puedan hacer a su ritmo, aunque con fecha límite del 1 de abril, para completarlo. A partir de ese momento quedará constituida la Red Cangas Sin Gluten 2023, una iniciativa que ha convertido al concejo en una referencia para las personas con celiaquía.
La coordinadora del proyecto y directora de la Escuela Celicidad, Lorena Pérez, ha asegurado en este sentido que ha conseguido que “año tras año, desde 2016, personas con la enfermedad celiaca viajen hasta Cangas del Narcea para disfrutar de su gastronomía sin gluten”.
La concejala de Turismo, Begoña Cueto, ha asegurado por su parte que la clave del éxito “reside en que tenemos gran variedad de establecimientos que cubren con seguridad todas las necesidades de aquellas personas que deben vivir sin gluten, por eso es importante que todos los años los miembros de la red refresquen sus conocimientos”.
En mayo está previsto que se celebren las VI Jornadas Cangas Sin Gluten, para las que el Ayuntamiento y Celicidad ya están trabajando, en la linea de las ediciones anteriores, en las que esta cita supuso que llegaran a la villa canguesa decenas de personas de diferentes puntos de España para disfrutar de la programación de estas jornadas, que incluyen charlas divulgativas y actividades de ocio.
La concejala de Turismo ha avanzado que este año habrá novedades en las actividades que se propondrán, ya que la intención es que “las personas que nos visiten puedan conocer bien Cangas”.
