Aunque no suelen ser objeto de atención, los excipientes suelen representar un elevado porcentaje del medicamento, en algunos casos hasta el 99 %, según un nuevo estudio que concluye que estos ...
Un grupo de investigadores del Hospital Ostfold Trust, en Grålum (Noruega) ha estudiado el papel de las infecciones virales como causa del desarrollo de la enfermedad celíaca, y concretamente, el ...
El mundo de la celiaquía está viviendo momentos de mucho interés no sólo para los celíacos y su familia y entorno, sino también para el público en general, que ve como proliferan los productos ...
Es poco menos que imposible conocer qué productos alimentarios entre los expuestos en los lineales de los supermercados contienen transglutaminasa, ya que no es necesario que este componente figure ...
Un equipo de investigación internacional de Italia y Francia ha descubierto un nuevo actor molecular en el desarrollo de la intolerancia al gluten, el gen CFTR, que resulta clave en la fibrosis ...
Un estudio realizado por el Instituto de Investigación Sanitaria La Fe de Valencia ha analizado la mejora del perfil nutricional de los productos sin gluten para llegar a loa conclusión de que la ...
El sistema inmune de las personas celíacas reacciona contra el gluten cuando ingieren alimentos que lo contienen y provoca que el intestino se inflame, pero algunas personas no celíacas también ...
El consumo habitual de harinas refinadas y cereales ricos en gluten podría favorecer la inflamación que está detrás de algunos trastornos del cerebro y problemas de salud mental. El neurólogo ...
Pese a incluir el término gluten en el nombre de esta enfermedad, aún se desconoce si este componente del trigo, otras proteínas o los hidratos de carbono son los que desencadenan la ...
Una alta ingesta de gluten de las madres durante el embarazo se asocia con un mayor riesgo de que su hijo desarrolle diabetes tipo 1, según sugiere un estudio publicado por la revista The BMJ, ...
