Investigación
La enfermedad celíaca sin diagnosticar podría aumentar la posibilidad de padecer algunos tipos de cáncer intestinal
Desarrollan un pan sin gluten enriquecido con macroalgas pardas
Menos del 15 % de los celíacos tienen niveles adecuados de vitamina D
Cuando la celiaquía afecta a la salud mental
Plantean un nuevo tratamiento para los celíacos a partir de la "síntesis de proteínas"
El exceso de nitrógeno en el cultivo del trigo, posible causa del incremento de la celiaquía
Descubren que la atrofia vellositaria en los celíacos podría deberse a la hipersensibilidad al gluten
¿Mejora la dieta sin gluten la calidad de vida de las personas con un trastorno del espectro autista (TEA)...?
Una tesis doctoral analiza la adherencia a la dieta sin gluten de los niños celíacos
Investigación
Desarrollan una nueva prueba para diagnosticar la celiaquía en pacientes con dietas sin gluten
La mitad de los celíacos ha padecido algún tipo de contaminación cruzada durante sus vacaciones
