Investigación
Una dieta sin gluten mejora los efectos de la ataxia
Descubren vinculaciones entre la celiaquía y la depresión
Las mujeres, las más afectadas por la celiaquía y otras enfermedades asociadas
Los celíacos sin tratamiento tienen mayor riesgo cardiovascular
Ya es posible diagnosticar la celiaquía en niños sin necesidad de biopsia
Inician un estudio que evaluará el efecto del consumo diario de alimentos sin gluten
Desarrollan una patente que detecta si un celíaco sigue consumiendo gluten sin saberlo
Estudian la eficacia de microondas y ultrasonidos para mejorar la calidad de los productos sin gluten
Un estudio demuestra la predisposición de los bebés lactantes a padecer celiaquía en función de su dieta
Investigación
Desarrollan un nuevo biosensor que detecta el gluten en los alimentos
Investigadores brasileños elaboran un pan sin gluten con alto valor nutritivo
