Investigación
Descartan que una dieta sin gluten afecte a los niños con trastorno del espectro autista (TEA)
Utilizan la investigación molecular para explicar la celiaquía
Asocian el desarrollo de la celiaquía con la exposición a algunas bacterias
Harina de magaya de manzana, una nueva alternativa para los celíacos
La Cátedra del Pan de la Universidad de Santiago de Compostela premia un proyecto de alimentación para celíacos
¿Porqué es bueno reducir el gluten en la dieta, aunque no seas celíaco?
Nueve de cada diez celíacos presenta algún mineral o vitamina por debajo del nivel de referencia
Pan sin gluten a partir de cultivos microbianos de alga parda
Consumir mucho gluten de niño aumenta el riesgo de padecer celiaquía
Investigación
Cuando la celiaquía afecta a la salud mental
Plantean un nuevo tratamiento para los celíacos a partir de la "síntesis de proteínas"
