El Instituto Universitario de investigación en Atención Primaria (IDIAPJGol) ha anunciado que realizará un estudio para conocer cuántos casos de celiaquía se diagnostican en niños y ...
Una nueva investigación combina diferentes levaduras y bacterias lácticas para mejorar la calidad de productos de panificación elaborados con harinas de trigo o con harinas de maíz y arroz, aptas ...
Científicos de la Universidad de Salamanca (USAL) han apostado por la introducción de las matemáticas y la bioinformática a la biología molecular de las plantas y la edición genética en el ...
Las mujeres que padecen enfermedad celíaca sin diagnosticar pueden tener un mayor riesgo de sufrir abortos espontáneos o muerte fetal intrauterina, según ha concluido un estudio danés publicado ...
El doctor Alfredo Lucendo, jefe del servicio de Digestivo del Hospital General de Tomelloso (Ciudad Real), ha obtenido una beca concedida por la Asociación Castellana de Aparato Digestivo (ACAD) al ...
Acaba de ver la luz el proyecto Nutritecnia, que consiste en el desarrollo de un alimento enriquecido para suplir las carencias nutricionales de los celíacos, y que ha resultado premiado en ...
Aunque de todos es conocido que la enfermedad celíaca no tiene cura, han comenzado a surgir algunas voces que sugieren que esta intolerancia alimentaria podría desactivarse y no requerir de una ...
Investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia han comprobado que la adición de sustancias ácidas naturales, similares a las producidas de forma espontánea por ...
Un estudio realizado por la Autoridad Reguladora de Productos Sanitarios de Irlanda (HPRA), defiende que los tests o kits para detectar intolerancias alimentarias en casa, no tienen aval ...
La Unidad de Investigación Consolidada (UIC) de la Universidad de León (ULE) especializada en el estudio del metabolismo del gluten y en la búsqueda de terapias frente a la celiaquía, trabaja en ...
