Investigación

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La talla y el peso de los celíacos se ven afectados antes de que comience la enfermedad

Un estudio relacionado con el proyecto PreventCD, en el que participa la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC), ha comprobado ...

Descubren que el pan sin gluten tiene menos calidad nutricional

Un estudio impulsado por la Asociación Celíacos de Cataluña, en colaboración con el grupo de investigación Libifood, ha concluido que ...

Identificar los signos de celiaquía en niños podría afectar a su desarrollo

La celiaquía puede llegar a afectar al crecimiento y al correcto desarrollo en los niños, por lo que es importanteo ...

Una dieta sin gluten podría ayudar a superar el dolor lumbar crónico

Una dieta libre de gluten podría aportar un beneficio terapéutico en los pacientes con dolor lumbar crónico, según los resultados ...

El crecimiento de los niños celíacos se ve afectado antes de que comience la enfermedad

Los niños con riesgo de enfermedad celíaca comienzan a desviarse del patrón de crecimiento de peso y talla de la ...

Una tecnología usada para identificar posibles casos de celiaquía, podría ser utilizada para identificar el coronavirus

Una tecnología patentada por la compañía española Laboratorios Necenti y que ha sido utilizada para identificar si una persona va a ...

Descubren una conexión entre la enfermedad del intestino irritable y la celiaquía

Un grupo de investigadores de la Universidad McMaster, en Canadá, han establecido una conexión entre la enfermedad del intestino irritable ...

Identifican tóxicos de pesticidas y utensilios de cocina antiadherentes que pueden causar celiaquía

En 2013 Anthony Samsel y Stephanie Seneff publicaron un estudio en la revista Interdisciplinary Toxicology que demostraba que el herbicida ...

Las nuevas tecnologías alimentarias que afectarán a los productos sin gluten

La industria alimentaria viene desarrollando continuamente diversos cambios para adaptarse a las preferencias del consumidor, hasta el punto de que ...

Asocian la celiaquía con una mayor prevalencia de infecciones por enterovirus

Un nuevo estudio desarrollado en Noruega ha asociado una mayor prevalencia de infecciones por enterovirus con la enfermedad celíaca, concluyendo que los ...

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La talla y el peso de los celíacos se ven afectados antes de que comience la enfermedad

Descubren que el pan sin gluten tiene menos calidad nutricional

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Investigación

Un estudio analiza diversos panes para que los celíacos comprueben su cantidad de gluten

Un trigo sin gluten desarrollado en España podría producirse en Estados Unidos

4 de cada 10 españoles excluye alimentos de su dieta, sobre todo sin gluten, por iniciativa propia