De todos es conocido que el trigo, uno de los cereales más consumidos del mundo, contiene gluten, un conjunto de proteínas que pueden ser tóxicas para las personas ...
Una investigación estadounidense ha concluido que la dieta libre de gluten en pacientes que sufren celiaquía, no promueve una buena salud intestinal en todos los casos. De hecho, un ...
Un nuevo estudio ha analizado los componentes tóxicos de las proteínas que contiene el trigo y que afectan a las personas celíacas en diferentes variedades de este cereal, con lo ...
Más allá de la predisposición genética, existe cierta unanimidad entre la comunidad científica en que tras la celiaquía se esconden ciertos factores que ...
Un grupo de científicos de la Universidad de Granada han desarrollado una nueva técnica sencilla y no invasiva que permite detectar si un niño de entre dos y cuatro años ...
Como todos sabemos, uno de los principales problemas de la celiaquía es que entre un 50 % y hasta un 90 % de las personas que la padecen, dependiendo del país, no son diagnosticados; y ...
Las especialistas en ginecología María de la Calle y Onica Armijo aconsejan en su libro recién publicado bajo el título "La dieta de la fertilidad y el embarazo", no ...
La enfermedad celíaca es una enteropatía crónica de carácter autoinmune como consecuencia de una intolerancia permanente a las proteínas del gluten que se ...
Pese a que pudiera parecer lo contrario, la mitad de los casos de celiaquía se diagnostican en personas mayores de 50 años, según los datos dados a conocer por expertos de la ...
La investigación de un grupo de científicos de la Universidad de León abre nuevas vías para posibles tratamientos de la enfermedad celíaca, según los ...
