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Ponen en marcha un estudio sobre la enfermedad celíaca en niños

Acaba de ponerse en marcha un nuevo proyecto, que bajo el título “Estudio de la firma metabolómica de la enfermedad ...

Cultivan una planta marina amenazada para obtener semillas con las que elaborar pan sin gluten

El chef Ángel León y su equipo de investigación ha conseguido cultivar una planta marina amenazada, la Zostera marina, para ...

Los celíacos no son más propensos a contraer el coronavirus, pero piensan lo contrario

A diferencia de la diabetes y la obesidad, tener celiaquía no supone un mayor riesgo de contraer la Covid-19, a ...

Una dieta baja en gluten provoca cambios en el microbioma intestinal

La adherencia a una dieta baja en gluten se ha vuelto cada vez más común en la población general, sin ...

Introducir pronto el gluten en la dieta del bebé podría evitar que acabe siendo celíaco

Un reciente estudio sugiere que introducir de manera temprana el gluten en la dieta de los bebés podría reducir la ...

Una investigación busca eliminar los efectos del consumo inadvertido de gluten por los celíacos

El Hospital Sant Joan de Reus de Tarragona está investigando, junto con 40 hospitales más de todo el mundo, un ...

Mujeres, adultos jóvenes y blancos no hispanos, los más tendentes a tomar productos sin gluten sin ser celíacos

La popularización de los alimentos sin gluten está provocando que muchas personas, a pesar de no ser celíacos, los consuman ...

Cuando se confunden la intolerancia al gluten y el colon irritable...

Dolor de barriga, distensión abdominal, alteración del ritmo intestinal o meteorismo son algunos de los síntomas más frecuente del colon ...

Un anticuerpo para diagnosticar la sensibilidad al gluten

Aunque mucha gente las confunda, la sensibilidad al gluten y la celiaquía son lo mismo, y hasta hace poco existían ...

Los celíacos podrán acceder a los cuerpos de Policía Local de Andalucía

La Central Sindical Independiente y de Funcionarios (CSIF) Andalucía, el sindicato más representativo en las administraciones públicas y con presencia ...

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Investigación

Un estudio identifica los genes que determinan la calidad del trigo

La Universidad de Córdoba (UCO) ha participado en un estudio internacional que ha permitido...

Desarrollan una prueba que detecta precozmente la celiaquía infantil

Una veintena de investigadores pertenecientes a 13 hospitales, universidades y centros de...

Una investigación trabaja en el aprovechamiento integral de las semillas de zarzamora y en el desarrollo de productos sin gluten a partir de las mismas

Un proyecto impulsado por Ángela García Solaesa, profesora e investigadora en la Universidad...