Investigación

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Descubren una conexión entre la enfermedad del intestino irritable y la celiaquía

Un grupo de investigadores de la Universidad McMaster, en Canadá, han establecido una conexión entre la enfermedad del intestino irritable ...

Identifican tóxicos de pesticidas y utensilios de cocina antiadherentes que pueden causar celiaquía

En 2013 Anthony Samsel y Stephanie Seneff publicaron un estudio en la revista Interdisciplinary Toxicology que demostraba que el herbicida ...

Las nuevas tecnologías alimentarias que afectarán a los productos sin gluten

La industria alimentaria viene desarrollando continuamente diversos cambios para adaptarse a las preferencias del consumidor, hasta el punto de que ...

Asocian la celiaquía con una mayor prevalencia de infecciones por enterovirus

Un nuevo estudio desarrollado en Noruega ha asociado una mayor prevalencia de infecciones por enterovirus con la enfermedad celíaca, concluyendo que los ...

Los niños celíacos con dieta libre de gluten podrían sufrir deficiencias nutricionales

Una estricta dieta libre de gluten es la única estrategia de tratamiento disponible para la enfermedad celíaca en la práctica ...

Relacionan la celiaquía con un mayor riesgo de muerte prematura

Los pacientes con celiaquía e intolerancia al gluten podrían tener un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, respiratorias o cáncer, con ...

Una investigación finlandesa defiende que es posible reprogramar el sistema inmune para curar la celiaquía

El único tratamiento posible a día de hoy para la celiaquía es una dieta estricta sin gluten y sin transgresiones ...

Descubren que la inmunoterapia podría ser eficaz para tratar la celiaquía

Los celíacos podrían llegar a tener un tratamiento eficaz que les permita volver a comer alimentos que contengan gluten según ...

Los celíacos tienen más riesgo de padecer daños cerebrales

Los celíacos padecen un mayor riesgo de sufrir daños en el cerebro y déficit cognitivo en forma de tiempos de ...

Desarrollan un "kit rápido" dirigido a detectar la celiaquía antes de comenzar la dieta sin gluten

El doctor José Antonio Pons, jefe de sección de Aparato Digestivo en el Hospital Universitario Virgen de la Arrixaca y ...

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Descubren una conexión entre la enfermedad del intestino irritable y la celiaquía

Identifican tóxicos de pesticidas y utensilios de cocina antiadherentes que pueden causar celiaquía

Las nuevas tecnologías alimentarias que afectarán a los productos sin gluten

Asocian la celiaquía con una mayor prevalencia de infecciones por enterovirus

Los niños celíacos con dieta libre de gluten podrían sufrir deficiencias nutricionales

Relacionan la celiaquía con un mayor riesgo de muerte prematura

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Investigación

Una investigación acerca a los fabricantes la posibilidad de elaborar cerveza sin gluten a base de sorgo

Patentan un nuevo proceso tecnológico para elaborar pan sin gluten

Un estudio neozelandés concluye que el gluten podría causar inflamación cerebral en los celíacos