Familiares y amigos de celíacos malagueños organizan una "quedada" en Internet

redessocialesUn grupo de familiares de personas celíacas de la provincia de Málaga han organizado una "quedada" en una red social de Internet para elaborar y compartir recetas de cocina aptas para quienes sufren intolerancia al gluten, con el objetivo, además, de dar una mayor visibilidad a esta enfermedad.

Cuenta el diario Sur, que una de las impulsoras de esta iniciativa malagueña es Guadalupe Venegas, que empezó a informarse sobre la dolencia después de que se le detectara hace dos años a su hijo mayor, entonces de 8 años.

Venegas encontró en la red social Facebook el grupo "500.000 recetas para celíacos", donde se comparten platos entre los que padecen esta intolerancia; y a partir de ahí creó su propio blog personal en Internet, "Cocinando con cariño y sin gluten", donde intenta cada semana colgar una nueva receta "para que la gente sea más feliz en su vida" y para que su propio hijo y los demás celíacos "tengan el día de mañana un recetario de cocina".

También en Facebook se encuentra el grupo "500.000 establecimientos para celíacos", en el que se detallan, por provincias y en algunos países del extranjeros, restaurantes donde pueden "comer con seguridad", y recogieron firmas para una iniciativa legislativa popular "por una Ley Celíaca".

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