Madrid acoge la primera edición de la feria Organic Food Iberia

Estos días se celebra la nueva feria para profesionales del sector ecológico, Organic Food Iberia, que se celebra en el parque ferial madrileño Ifema, y donde podrán probararse desde aperitivos veganos hasta queso de cabra ecológico con romero, pasando por pasteles de chocolate o alioli con azafrán, cerveza sin gluten, tés detox, y un amplio abanico de productos agroalimentarios y bebidas ecológicas.

Con más de 500 empresas expositoras que muestran los mejores productos ecológicos de la Península Ibérica y el resto del panorama internacional, en esta Feria tienen un especialprotagonismo los productos sin gluten entre sus ingredentes, aptos para celíacos, que se reparten entre productos frescos, productos cárnicos y de charcutería, mariscos y pescados, comidas preparadas, aceites, productos lácteos y de panadería, hasta cervezas, vinos, tés y zumos, entre otros.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación está presente en esta primera edición de la Feria correspondiente al año 2019, donde promocionará los productos ecológicos españoles, también denominados biológico y orgánicos.

Por otra parte, la gastronomía tendrá un espacio fundamental en la feria, donde el Ministerio ha organizado, a través de la Estrategia Alimentos de España, varios showcooking con chefs de la trayectoria de Sergio Gil, Pablo Viñas o Charo Val, quienes serán los protagonistas y serán los encargados de combinar destreza y cocina para preparar diferentes elaboraciones con productos ecológicos españoles que el público visitante podrá degustar.

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