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Coquetes de sal sin gluten en la Romería de Sant Antonio de Betxí

El Ayuntamiento de Betxí en la Comunidad Valenciana repartirá este año por primera vez en la historia coquetes de sal sin gluten en la romería de Sant Antonio. De esta manera, en el mismo punto donde se repartirán las más de 3000 unidades previstas en la mitad del camino, también habrá disponibles coquetes aptas para los celíacos que las demanden.

El equipo de gobierno, encabezado por Alfred Remolar, ha tomado esta iniciativa después de haberse reunido con varias personas afectadas y haber manifestado esta necesidad dentro de las fiestas patronales de la población. En este sentido el regidor ha afirmado que "como no puede ser de otra manera, debemos ser sensibles con las personas celíacas y por eso hemos podido acceder a una panadería especializada que puede cocinar estos productos específicos para los afectados".

De esta forma se dará solución a una de las demandas que en los últimos años se había puesto sobre la mesa, de la misma forma que desde hace tiempo ya se gestiona un menú vegetariano el día de la cena de tombet de toro en las fiestas de septiembre.

Junto con la coqueta de sal y aceite y en el mismo punto del trayecto, este año también se repartirán las tradicionales pañoletas, que en este caso también son totalmente novedosas al ser de color rojo.

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