La Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia organiza las I Jornadas sobre celíacos

hostemur_01La Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia, incluida en la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo (Hostemur), ha organizado junto a la Asociación Cultural de Jefes de Cocina y Cocineros de la Región de Murcia (Jecomur) las I Jornadas sobre la enfermedad celíaca, que se desarroillarán el jueves 30 de septiembre, a las 17.30 horas. La jornada, que tendrá lugar en el Centro de Cualificación Turística, en la calle Pintor Aurelio Pérez, contará con la ponencia del presidente de la Asociación de Celíacos de Murcia, Ramón Navarro, quien detallará qué productos contienen gluten y cuáles son las precauciones que se deben tomar en hostelería para manipular los alimentos, entre otros aspectos. Al acto asistirá el presiente de la Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia, José Marcos, así como los representantes de la junta directiva de esta organización, según informaron fuentes de Hostemur.

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