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450 colegios servirán un menú sin gluten con ocasión del Día Nacional del Celíaco

La Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten, en colaboración con la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid, ha puesto en marcha la campaña un “Día Sin Gluten en el Cole” para favorecer la integración de las personas celíacas ya desde edades muy tempranas.

 

El objetivo de esta iniciativa es apoyar la normalización de la alimentación de las personas afectadas por la enfermedad celíaca, así como mostrar a la sociedad que es posible adaptar menús para que sean sin gluten, sin que conlleve grandes dificultades.

Se trata del cuarto año en que se lleva a cabo esta iniciativa, en el marco de las acciones conmemorativas del Día Nacional del Celíaco, que se celebra el 27 de mayo, y a la que en esta ocasión se han adherido más de 450 colegios, que durante ese día ofrecerán a todos sus alumnos un menú sin gluten.

La organización ha diseñado y distribuido carteles, folletos y juegos especiales para enseñar a los niños en qué alimentos se encuentra el gluten, que serán distribuidos en todos los centros participantes junto con diverso material divulgativo para explicar diversos aspectos de la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten a los más pequeños.

La campaña tuvo en ejercicios anteriores una gran acogida entre los centros escolares, y en 2019, ya que en 2020 no se llevó a cabo a causa de la pandemia, fueron casi 120.000 los niños que ese día tomaron un menú sin gluten para solidarizarse con sus compañeros celíacos.

La mayoría de los colegios que participan en este Día Sin Gluten en el Cole pertenecen a la Comunidad de Madrid, pero se han sumado además centros de otras 15 provincias españolas, tales como Alicante, Asturias, Barcelona, Burgos, Cantabria, Granada, Guadalajara, Huelva, Palencia, Salamanca, Santander, Sevilla, Valencia, Valladolid y Zamora.

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