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Presentan el curso on-line de postres para celíacos: “Feliz Navidad sin gluten”

Cristina Marco, pastelera especializada en repostería sin gluten y CEO de postressingluten.com acaba de presentar un curso 100 % on-line de postres navideños para celíacos denominado “Feliz ...

¿Cómo actuar si eres celíaco y, por lo que sea, consumes gluten...?

De todos es sabido que el único remedio para no sufrir de los males de la celiaquía es no tomar gluten... pero también es bueno reconocer que nadie es perfecto, y en ocasiones, sea por la causa ...

El Hospital de Tomelloso acogió las III Jornadas sobre Celiaquía “Vivir sin gluten”

El Hospital de Tomelloso acogerá las III Jornadas sobre Celiaquía “Vivir sin gluten”, una iniciativa organizada por la Asociación de Celiacos y Alérgicos al Trigo de Tomelloso en ...

¿Qué pasa si un celíaco no sigue una dieta sin gluten?

La enfermedad celiaca es un trastorno en el que pueden estar afectados varios órganos, con predominio en el intestino. En ella, el gluten provoca una reacción inflamatoria de la mucosa intestinal ...

HLA Universitario Moncloa se une al proyecto FACE Restauración Sin Gluten

El hospital HLA Universitario Moncloa se ha convertido en el primer hospital que se adhiere al proyecto FACE Restauración Sin Gluten / Gluten Free, un sello que otorga la Federación de Asociaciones ...

Premian un proyecto que detecta gluten en muestras humanas

El proyecto Detección de péptidos derivados del gluten basada en aptámeros: aplicación al diagnóstico y seguimiento de la enfermedad celíaca, liderado por la investigadora María Jesús Lobo ...

No, la intolerancia al gluten no está relacionada con el glifosato de algunos herbicidas

No, la intolerancia al gluten no está relacionada con el glifosato de algunos herbicidas. Hace algunas fechas se publicó una información que sugiere que el glifosato presente en algunos herbicidas ...

La II Ruta de la tapa sin gluten en la Región de Murcia apuesta por visibilizar y normalizar la celiaquía

La Asociación de Celiacos de la Región de Murcia (ACMU), que trabaja para normalizar la vida del colectivo celíaco, ha organizado entre los días 21 y 24 de noviembre la II Ruta de ...

El interés por los productos para celíacos se incrementa un 30 %

Un estudio dedicado al interés del público en general por comer sano ha concluido que los productos para celíacos se encuentran entre los más buscados, con 1,6 ...

Las federaciones de asociaciones de celíacos y diabéticos renuevan su acuerdo de colaboración

La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) y la Federación Española de Diabetes (FEDE) han renovado su convenio de colaboración tras los buenos resultados obtenidos en el ...