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Presentan una guía sobre el trigo sarraceno, un pseudocereal apto para celíacos

El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de ...

Pelotas sin gluten en la tradicional fiesta de El Patiño de Murcia

Murcia acaba de celebrar la gran fiesta de las pelotas, que ha acogido a más de 10.000 personas llegadas desde todos los puntos de la región que se dieron cita en el Bulevar de 'El Patiñero', en ...

La Asociación de Celíacos de Cataluña amplía a Europa su beca de investigación

La Asociación de Celíacos de Cataluña (ACC) ha ampliado a toda Europa la cuarta convocatoria de su beca, que dota con 10.000 euros el mejor proyecto de investigación de patologías relacionadas ...

Derribando mitos sobre la celiaquía

Elena Mora, doctora en Biología que ha trabajado en el departamento de la Asociación de Celíacos de Cataluña y Nuria Pablos, consultora de empresas, son las autoras de Sin Gluten y sin riesgos, ...

La Asociación de Celíacos de Cantabria (ACECAN) renueva su página web

El consejero de Sanidad del Gobierno de Cantabria, Miguel Rodríguez, ha participado en la presentación de la nueva página web de la Asociación de Celíacos de Cantabria (ACECAN), que se ha ...

Crean en Madrid el primer Grupo de Consumo “sin gluten”

En estos días que tanto se habla de Cambio Climático, consumir productos ecológicos y de cercanía podría convertirse en una solución fácil, sensata y eficaz para aportar nuestro granito de ...

Diferenciando la alergia al trigo y la sensibilidad al gluten...

A pesar de que la celiaquía sigue siendo el trastorno relacionado con el gluten más investigado, aún cuenta con muchos mitos e informaciones incorrectas en torno a ella, que comienzan con la ...

Presentan el curso on-line de postres para celíacos: “Feliz Navidad sin gluten”

Cristina Marco, pastelera especializada en repostería sin gluten y CEO de postressingluten.com acaba de presentar un curso 100 % on-line de postres navideños para celíacos denominado “Feliz ...

¿Cómo actuar si eres celíaco y, por lo que sea, consumes gluten...?

De todos es sabido que el único remedio para no sufrir de los males de la celiaquía es no tomar gluten... pero también es bueno reconocer que nadie es perfecto, y en ocasiones, sea por la causa ...

El Hospital de Tomelloso acogió las III Jornadas sobre Celiaquía “Vivir sin gluten”

El Hospital de Tomelloso acogerá las III Jornadas sobre Celiaquía “Vivir sin gluten”, una iniciativa organizada por la Asociación de Celiacos y Alérgicos al Trigo de Tomelloso en ...