Un nuevo libro ayuda a los celíacos a comer sano en tiempos de confinamiento por el coronavirus

Acaba de ver la luz una nueva publicación titulada "Elige comer sano: Los 5 pasos para desear, empezar y mantener una alimentación que cuide tu salud. Con mención especial para celíacos", en la que su autora, Cristina Soler Hernández, psicóloga y experta en nutrición natural aporta su experiencia en la materia, haciendo especial referencia al entorno de los celíacos, y que en estos tiempos de confinamiento por la crisis del coronavirus, sin duda puede ayudarnos a mejorar nuestra alimentación.

Cristina, que afirma en su libro que fue celíaca, pero consiguió recuperarse por completo de su lesión intestinal al aprender y conseguir llevar una alimentación saludable, se ha propuesto de esta manera ayudar a las personas a que consigan mejorar su alimentación y, especialmente a las personas celíacas como ella, que descubrirán que "sin gluten no es suficiente" para recuperar y mantener su salud.

En este libro se puede encontrar un enfoque completo que, en 5 pasos, ayudará a quien lo siga a vivir un proceso de reflexión personal donde tomará conciencia de cómo alimentarse, aprenderá a hacerlo bien entendiendo los motivos para ello, y conocerá maneras eficaces de organizarse para lograrlo en el día a día.

La autora defiende en su obra que los beneficios de una buena alimentación pasan por vencer el cansancio, mejorar las digestiones, tener más energía, regular el peso, aliviar algún síntoma que produzca malestar y prevenir enfermedades como la diabetes, hipertensión, cáncer, cardiopatías o accidentes cardiovasculares.

Además, como complemento, el libro ofrece un novedoso "Cuaderno práctico" que incluye todas las herramientas necesarias para pasar a la acción y coseguir comer más sano, lo cual viene muy bien en una época en la que todos estamos obligados a quedarnos en casa y hacemos menos ejercicio del que sería deseable.

Este libro puede adquirirse vía on-line en la web de Amazon, donde ha recibido estupendas críticas, como la de Susana Hernández, que cuenta: "Libro muy recomendable y motivador, explica de forma sencilla la importancia de comer sano y te ayuda a ponerlo en práctica. Para los que estén dispuestos a seguir los 5 pasos para cambiar los hábitos alimentarios y de vida, recomiendo adquirir también el cuaderno. Es muy práctico al principio, te ayuda a tener un visión general de tu situación de partida y cómo organizarte en tu nueva dieta".

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