Majao, gazpacho y salmorejo fresco sin gluten "made in" Sevilla

La empresa sevillana de gazpacho y salmorejo fresco Majao comercializa gazpachos y salmorejos tradicionales sin pan y sin gluten, con una calidad excepcional. El ñexito de sus productos ha hecho que la compañía se encuentre en pleno crecimiento, y que se haya abierto a nuevos mercados que estan dando, por el momento, una buena respuesta, aunque también hay buenas previsiones para el mercado nacional, que demanda sus productos con fuerza.

De esta manera la empresa ha dado los primeros pasos para comercializar sus productos sin gluten en el mercado francés, y más en concreto, en establecimientos de regiones del norte el país. Este proceso ha coincidido con la crisis del coronavirus durante la que el sector agroalimentario tiene un peso fundamental.

La experiencia comenzó a finales del año pasado, según señala Antonio Castaño, director de marketing de la empresa, con sede en Mairena del Aljarafe. El contacto con las cadenas distribuidoras se hizo en 2019 durante una feria gurmet que se celebró en París, y donde fueron de la mano de la Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía (Landaluz) e iniciaron la relación con varios grupos franceses para comercializar sus productos.

El salto al mercado galo ha sido el más importante en la estrategia de expasión de la compañía sevillana, que ya vende en Portugal y está en trámites de hacerlo en Gran Bretaña y Bélgica.

Desde la compañía señalan que sus productos tienen una caducidad de 39 días y son capaces de llevarlo en un plazo de 48 y 56 horas desde que salen de la fábrica. Esta nueva línea de negocio no ha alterado la estructura de producción ni la logística. Los portes al país vecino los realiza una empresa distinta a la que se encarga de los nacionales, pero cumple con los plazos y las condiciones de entrega.

Los responsables de Majao han aprovechado la popularidad del producto en países vecinos para abrirse camino, y durante un estudio de mercado descubrieron que «hay una auténtica fiebre por las bebidas naturales sin conservantes que aporten vitaminas y nutrientes, pero lo que se estaba vendiendo eran auténticos mejunjes de verduras y hortalizas con mal sabor. Cuando prueban el gazpacho, les encanta».

De hecho, han visto también que ya hay marcas francesas que los fabrican, pero no recurren a productos de calidad y son desestructurados y con sabor ácido. En este tiempo de crisis sanitaria, la producción no se ha visto afectada porque los proveedores, tanto de envases como de las materias primas, han hecho entregas puntuales.

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