mobilceliac
Consultar la lista de alimentos aptos para celiacos, elegir un restaurante con menús sin gluten o actualizar la información disponible sobre la enfermedad, se encuentran entre las posibilidades que ofrece MobiCeliac, una aplicación para móviles que han desarrollado un grupo de profesores de la Universidad de Alcalá de Henares (Madrid), en colaboración con la Asociación de Celiacos de Madrid (ACM) y la empresa de software Equalter.

Aunque todavía está en desarrollo, más de 5.000 personas se han descargado ya esta aplicación gratuita compatible con PDA, tablets y teléfonos de última generación en la que están disponibles los 2.500 productos certificados por la marca de garantía Controlado por FACE, aunque sus creadores están en contacto con distintas asociaciones para ampliar la información ofertada.

"Probablemente en unos días se podrá consultar la lista completa de alimentos", ha explicado Ángel Fernández, profesor de la Universidad de Alcalá de Henares y autor de la aplicación. Fernández, que tiene un hijo celíaco, empezó a trabajar en esta tecnología en 2006, después de constatar que existía una necesidad clara de contar con la información de los productos sin gluten de una forma sencilla, rápida y actualizada.

Hasta la fecha, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) editaba una guía en papel con todos los productos calificados como aptos para celiacos, pero no podía consultarse de forma on-line, ni mucho menos a través del teléfono. La nueva aplicación, explica Fernández, permite acceder a esta lista desde cualquier parte y a través de un buscador, por lo que el proceso de localización de un producto resulta sencillo y rápido.

Gracias a su versatilidad, ya se han interesado por ella asociaciones de celiacos de otros países, como el Reino Unido. "Es una herramienta muy útil que permite obtener la información de una manera muy ágil, lo que facilita mucho la búsqueda de alimentos que tiene que realizar un celíaco", añade Márquez, que recuerda que los datos se actualizan de forma periódica utilizando la misma aplicación.

Además de la lista de alimentos, en MobiCeliac también está disponible información sobre la enfermedad y referencias a hoteles y restaurantes que ofrecen menús aptos para celiacos. Por el momento, sólo se incluyen detalles sobre locales del área de Madrid, pero los creadores están trabajando en la ampliación de estos dato

Tal y como señalan Márquez y Fernández, es posible que en el futuro se desarrollen varias versiones de la aplicación –una más básica y otra más completa, con extras por los que sí podrían cobrarse pequeñas cantidades-, aunque aún no se ha decidido nada definitivo al respecto.

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