Menos del 1 % de los más de 90.000 productos alimentarios que se comercializan en Cataluña lucen etiquetas en las que se informa de si contienen o no contienen gluten. La Asociación de Celíacos de Cataluña, que acaba de celebrar el día internacional de esta enfermedad, ha denunciado que más de un 70 % de los alimentos envasados que están actualmente en el mercado podrían llevar un etiquetado adecuado, lo que contribuiría a evitar errores entre los consumidores afectados por la celiaquía, que están obligados a llevar una dieta sin gluten para controlar los síntomas de la enfermeda
Una de las primeras consecuencias del etiquetado deficiente es que los celiacos han de recurrir a productos específicos "adquiridos normalmente en establecimientos de dietética", lo que encarece considerablemente su cesta de la compra.
Comer durante un año les cuesta una media de 1.500 euros más que al resto de la población, según cálculos realizados por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).
