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Churros sin gluten en las Fiestas de San Juan de Alicante

churrossinglutenTomar churros, buñuelos y chocolate ya no es algo prohibido para los enfermos celíacos de Alicante durante las Fiestas de San Juan. Un puesto de churros, instalado junto a la Hoguera Santa Isabel, elabora artesanalmente estos productos sin gluten para que nadie tenga que abstenerse de tomar estos tradicionales dulces durante las Hogueras. El dueño del puesto, Jesús Ruiz, asegura que es el primero en elaborarlos tradicionalmente y que lo hizo, por primera vez, durante las pasadas Fallas de Valencia.

Ahora, lo hace en Alicante a petición de la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana. "Llevamos muchos años haciendo churros y, a raíz de las alergias de alguno de mis hijos, nos planteamos hacer churros para que los pudiese disfrutar todo el mundo", apunta Jesús. "En Fallas tuvimos mucho éxito y esperamos tenerlo también en las Hogueras", señaló.

Además de hacer productos para los alérgicos al gluten, Jesús Ruiz, también se solidariza con las familias numerosas para hacerles un descuento en tiempos de crisis. "Tengo 12 hijos y sé que es duro", asegura el churrero.

La oferta consiste en ofrecerles 15 churros por el precio de una docena -4 euros- y 18 en lugar de 12 para quienes tengan más de cinco hijos. Y es que la intención de este churrero es que todos puedan disfrutar de estos dulces típicos en fiestas, pese a la crisis y a las intolerancias alimentarias.

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