Isola Bio acaba de lanzar la primera bebida vegetal sin gluten elaborada a base de proteína de guisante, que es apta para celíacos al no contener gluten en su composición.
El consumo de ...
Isola Bio acaba de lanzar la primera bebida vegetal sin gluten elaborada a base de proteína de guisante, que es apta para celíacos al no contener gluten en su composición.
El consumo de ...
El garbanzo se cultiva desde hace 9.000 años y como con cualquier otra semilla rica en almidón, lo primero que hicieron con él nuestros antepasados fue molerlo para obtener una harina amarillenta, ...
El agar-agar es un alga sin gluten que se puede adquirir en cualquier herboristería y en algunos supermercados y que suele consumirse en formato polvo, aunque también tiene el poder de ...
Blanca Fresno y Ricardo Afytka han puesto en marcha un nuevo proyecto denominado Dúa Sparkling Beer, que no es sino una fábrica de cerveza artesanal que definen como itinerante con origen ...
La alimentación del bebé debería ser idealmente en exclusiva a base de leche materna hasta los seis meses, según recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS) y las asociaciones de ...
El pan naan forma parte de los panes de masa plana que son muy típicos en países asiáticos como la India, aunque también los encontramos en la tradición mediterránea, dándose la circunstancia ...
Fernando Navarro, un joven que se encuentra en cuarto curso del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Miguel Hernández de Elche, es el creador de Uala, una crema de ...
El queso Appenzeller destaca sobre manera entre los quesos suizos, por su sabor, por sus características nutricionales, y porque no contiene gluten entre sus ingredientes, lo que le hace apto para ...
El trigo sarraceno, también denominado alforfón, y originario de Asia, es un pseudocereal muy preciado entre los celíacos, ya que además de no contener gluten, aspecto fundamental para este ...
Acaba de llegar al mercado Isolate ClearShake, el primer batido de proteína sin gluten desarrollado para deportistas con sabores cítricos, que refresca, hidrata y nutre, elaborado por la empresa ...