Entre las diferentes bebidas elaboradas sin gluten y aptas ara celíacos, se está imponiendo poco a poco la kombucha, que cada vez es más popular por sus beneficios y propiedades. Se trata de una ...
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Dicen que éste será el de la algarroba, un alimento que resurge con fuerza en el panorama alimentario avalada por investigaciones que demuestran sus cualidades, especialmente para los consumidores ...
Acaba de publicarse un nuevo libro que, bajo el nombre genérico de Coliflor no es sino un homenaje a esta verdura que presenta a partir de 70 maneras distintas de incorporar esta verdura a nuestros ...
Litoral ha lanzado su nueva gama denominada Vegetal+, en la que suma al valor nutricional de las legumbres, el de los también llamados “superalimentos”, tales como la quínoa, la chía o el ...
Embutidos Ortiz ha presentado su Chorizo con Algas Kombu, un producto elaborado sin gluten, por lo que es apto para celíacos, 100 % natural y con contenido reducido en sal, que se elabora ...
En Haribo, multinacional alemana famosa por sus golosinas, tuvieron noticia de la existencia de unos ositos con alcohol creados en Bilbao por tres jóvenes vascos y no les ha gustado. Así se lo han ...
El cocinero gaditano Ángel León, propietario de Aponiente con tres estrellas y Alevante con una, y conocido como El chef del mar, ha presentado un innovador proyecto de I+D Gastronómico cuyo ...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha emitido una alerta sanitaria sobre la comercialización de helados de coco con cacao, con presencia de gluten no declarado en el ...
El ámbito de las carnes vegetales está llamado a ser uno de los más destacados de este 2020, y puede que llegue incluso a marcar tendencia. De esta manera, al tiempo que las grandes compañías de ...
Fritoper, bajo su marca Gurma, y la cadena de restauración Eat is Life han presentado una nueva gama de patatas fritas sin gluten denominadas BIO Superfood, que cuenta con dos referencias: Patatas ...
