El agar-agar es una gelatina que proviene de un alga marina, y que tiene el poder de espesar los líquidos en forma de una gelatina de una manera muy nutritiva, y al no contener gluten resulta apta ...
El agar-agar es una gelatina que proviene de un alga marina, y que tiene el poder de espesar los líquidos en forma de una gelatina de una manera muy nutritiva, y al no contener gluten resulta apta ...
Si hay una tendencia que está pegando fuerte este año en helados en nuestro país, esa es la vegana y sin gluten, hasta el punto de que, según recoge Alimarket en un informe sobre este sector ...
Se está imponiendo en el mercado de la nutrición el cloud bread o pan de nube, un pseudo-pan elaborado sin hidratos, fácil de preparar y con muchas posibilidades en nuestra cocina, ...
De vez en cuando tenemos noticias de algún nuevo un superalimento que llega a nuestro mercado sin ningún tipo de gluten, lo que le hace apto para las personas celíacas, aumentando de ...
Después de salir de Beyond Meat, Tyson Foods ha anunciado el próximo lanzamiento sus propios sustitutos de carne a base de plantas, a partir de este verano.
El presidente ejecutivo de la ...
El gluten está presente en muchas más partes de las que parece a primera vista, como por ejemplo, en los medicamentos -debido fundamentalmente a los materiales con los que estos se ...
La compañía especializada Synlab ha lanzado un nuevo estudio genético de nominado Intolerance 2, que permite saber, en un solo análisis, si existe predisposición genética a la celiaquía ...
Redondo Iglesias, empresa especializada en productos alimenticios Ibéricos y Serranos, elaborados sin gluten entre sus ingredientes, ha sido seleccionada por El Gourmet de la Roja, proyecto ...
Próximamente se celebrarán en Reino Unido los premios CEW Beauty 2019, un evento que una vez más posicionará este país como innovador y dinamizador de tendencias en categorías como el ...
La injera es un alimento fermentado, con efecto probiótico, elaborado a base de un cereal sin gluten llamado teff, y es la base de cualquier comida etíope, deliciosa y muy fácil de ...
