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El libro que enseña a hacer pan sin gluten en casa

La editorial Larousse acaba de publicar un nuevo libro dedicado especialmente a la población que padece la celiaquía, y también a todos los apasionados por el mundo de la panadería casera, ...

El libro que enseña a hacer pan sin gluten en casa

La editorial Larousse acaba de publicar un nuevo libro dedicado especialmente a la población que padece la celiaquía, y también a todos los apasionados por el mundo de la panadería casera, ...

Reivindican el papel del yogur como marcador de calidad de un patrón de alimentación saludable

La Asociación Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos (AEFY) se ha sumado a la celebración del Día Mundial del Lácteo que impulsa la Organización de las Naciones Unidas para la ...

8 PM, una cerveza artesanal sin gluten en homenaje a los sanitarios

En primavera comienzan a surgir nuevas cervezas en el mercado, muchas de ellas de tipo afrutadas y suaves para aportar un punto refrescante de cara a la época de calor. En este contexto, la ...

Majao, gazpacho y salmorejo fresco sin gluten "made in" Sevilla

La empresa sevillana de gazpacho y salmorejo fresco Majao comercializa gazpachos y salmorejos tradicionales sin pan y sin gluten, con una calidad excepcional. El ñexito de sus productos ha ...

Komvida populariza la kombucha sin gluten en España

Komvida, una marca española de producción y distribución de kombucha sin gluten, acaba de hacerse con el premio Emprendedor XXI de Extremadura, que tiene objetivo identificar, reconocer y ...

Harina de garbanzos para reducir carbohidratos y sumar proteínas a la dieta sin gluten

Potenciar el consumo de proteínas y rebajar los carbohidratos es una de las pautas más recomendadas para adelgazar o mantener el peso, y la harina de garbanzos se presenta como un ingrediente ...

Elaboran la primera cerveza verde de oliva y sin gluten

El productor de aceite de oliva Ivan Caelles ha lanzado la primera cerveza verde de oliva y sin gluten del mundo bajo la denominación de Oliba Green Beer, una cerveza nacida en el Valle de Barcedana ...

Madrid promociona sus "Rosquillas Artesanas del Santo" sin gluten

Las pastelerías de la Comunidad de Madrid venderán en estas fechas, coincidiendo con la fiesta de San Isidro, las Rosquillas Artesanas del Santo, que se comercializan en cuatro variedades: Tontas, ...

Nova Meat imprime en 3D carne de cerdo sin gluten

La start-up Nova Meat, que hace poco presentaba la versión 2.0 de su filete de origen vegetal impreso en 3D, presenta ahura un nuevo producto que no es otro que carne de cerdo de origen vegetal y ...

¿Masa madre sin gluten?

Según algunas investigaciones, la masa madre elaborada a través de un proceso antiguo y tradicional que implica largos tiempos de fermentación, lo que facilita la digestión y la liberación de ...