El restaurante El Castillo, de Castelflorite, referencia para los celíacos aragoneses

El bar restaurante El Castillo, de Castelflorite, se ha hecho con el premio a la Mejor Tapa apta para celíacos del Concurso Tapas de 10 de la Comarca de los Monegros y Jacetania (Huesca), un premio conseguido gracias a la Brocheta de Salmorrejo de este bar social, que ya consiguió este mismo premio de la categoría sin gluten el año pasado, consolidándose así como un referente en la comarca, la provincia y la región para los consumidores celíacos.

Este pequeño establecimiento monegrino, destaca por su compromiso en la elaboración de platos sin gluten que, día a día, deleitan a vecinos y visitantes, y que ha sido reconocido por estos populares premios por segundo año consecutivo.

El Hotel Sariñena, con su Costilla melosa con aromas de Monegros, resultó ganador absoluto de este Concurso, que contó con un jurado compuesto por seis profesionales del sector, que a través de una cata a ciegas, degustaron y puntuaron las elaboraciones realizadas por los establecimientos participantes.

El concurso ha sido organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca, y contó con la participación de ocho establecimientos de Sariñena, Castelflorite y Grañén, y tuvo el apoyo del Ayuntamiento de Sariñena, la asociación Monegros Intersectorial y la Asociación Celiaca Aragonesa.

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