El restaurante Quereles ha resultado ganador de la VII Ruta de la Tapa sin Gluten de Cáceres que se celebró a primeros de noviembre; compartiendo el segundo premio  la Taberna El Rincón y Sabor a Cáceres.

La Ruta de la Tapa sin Gluten fue organizada por la Asociación de Celiacos de Extremadura (ACEX) con el objetivo de facilitar a las personas celiacas que puedan disfrutar de la gastronomía con seguridad fuera de sus hogares, a la vez que se conciencia a los restaurantes de la necesidad de introducir en sus cartas platos sin gluten dirigidos a este colectivo, cada vez más numeroso.

Los premios fueron entregados en el Ayuntamiento cacereño, donde la concejala de Comercio, María Ángeles Costa, destacó la importancia de que los establecimientos de hostelería de la ciudad participen en iniciativas como esta organizada por la Asociación de Celíacos de Extremadura, ya que "contribuye a que Cáceres siga siendo referente turístico".

Costa ha subrayado la importancia que tienen este tipo de iniciativas, "sobre todo, porque cada vez nos encontramos con más personas que sufren algún tipo de intolerancia alimentaria", resaltando la importancia de que los restaurantes y hoteles de la ciudad "se pongan también en la piel de estas personas para que puedan disfrutar de iniciativas como esta y con total seguridad".