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Boletín infoceliaco.com

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infocelíaco - noticias para celíacos

‍Viernes, 13 junio 2025 ‍


Hacienda rebaja el IVA del pan sin gluten del 10 % al 4 % tras una sentencia del Supremo

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El Ministerio de Hacienda ha rebajado finalmente el IVA de los panes especiales, entre los que se encuentra el pan sin gluten, del 10     % al 4 %, tras una sentencia del Tribunal Supremo que ha dictaminado...


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Quo Vadis, el restaurante de Comillas (Cantabria) de referencia para los celíacos

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Ubicado en el pintoresco municipio cántabro de Comillas, el restaurante Quo Vadis se ha concertido en todo un referente para los amantes de la cocina italiana, pero especialmente para quienes siguen una dieta sin gluten, ya...


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Descubren que la celiaquía aumenta el riesgo persistente de padecer enfermedades hepáticas

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Una nueva investigación ha descubierto que los pacientes con celiaquía tienen el doble de riesgo de sufrir enfermedades crónicas hepáticas respecto a la población general, y que este riesgo se mantiene elevado más allá de 25...


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Dia amplía su catálogo de productos sin gluten

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Con el objetivo de satisfacer la creciente demanda de alimentos sin gluten, la cadena de supermercados Dia han ampliado su oferta de productos de esta linea, hasta el punto de que ya cuenta con más de 300 referencias sin gluten en...


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Los dietistas priorizan el contenido nutricional de los granos sin gluten al hacer recomendaciones dietéticas

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Un reciente estudio piloto ha analizado la disposición de los dietistas a incorporar consideraciones sobre el cambio climático en sus recomendaciones de granos sin gluten; y sus resultados indican que la calidad nutricional...


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Alertan de que los productos sin gluten suelen carecer de nutrientes esenciales

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Un reciente estudio publicado en la revista Plant Foods for Human Nutrition ha revelado que muchos productos sin gluten contienen más azúcar y calorías, y menos proteínas y fibra que sus equivalentes con...


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Alerta por la presencia de gluten no declarado en unas populares chocolatinas

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha alertado de la presencia de gluten en unas chocolatinas de una popular marca que incluyen la etiqueta "sin gluten" procedentes...


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Analizan la influencia de la enfermedad celíaca en la fertilidad y el embarazo

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Un estudio observacional realizado en el Hospital Universitario de Udine (Italia), ha investigado la influencia de la enfermedad celíaca (EC) en la fertilidad y el embarazo, y sus resultados indican que las celíacas...


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