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Boletín infoceliaco.com

‍Haga clic aquí ‍para verlo en línea ‍Friday, 12 December 2025 ‍ El presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo, se reúne con los celíacos de las islas El presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo, acompañado de la consejera de Hacienda, Rosa Dávila, la de Empleo, Políticas Sociales y Vivienda, Cristina Valido, y la directora general de Programas asistenciales,... Read more Relevo generacional en la churrería sin gluten de la Fallas valencianas Desde hace algunos años, Valencia se vuelca con las personas celíacas en sus fiestas más emblemáticas, de manera que como en ediciones anteriores, la ciudad cuenta con un puesto de churros y buñuelos sin gluten,... Read more Denuncian que algunos comercios no aplican la reducción del IVA al 4 % en los precios del pan sin gluten La Asociación de Celíacos de Cataluña ha denunciado que algunos comercios y establecimientos no han aplicado la reciente reducción del IVA del 10 % al 4 % en el precio final del pan sin gluten, aprovechándose de una medida destinada a beneficiar... Read more Consumir té y otras infusiones es seguro para los celíacos El consumo de tés y otras infusiones es seguro para el colectivo celíaco, siempre y cuando se cumplan las condiciones de preparación del fabricante, según un estudio realizado por la Asociación Española de Té e Infusiones (AETI)... Read more Europa aprueba el uso de harina de gusano, la alternativa sin gluten que tiene más proteína que una harina convencional La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha aprobado la comercialización de la harina de gusano en Europa, un polvo elaborado a partir de larvas de gusano, deshidratadas y molidas y tratado con radiación ultravioleta,... Read more Las mujeres con endometriosis tienen mayor riesgo de padecer celiaquía La endometriosis es una enfermedad femenina invisibilizada debidoa a los mitos, y la falta de información, que se produce cuando un tejido similar al endometrial, que recubre el útero, crece fuera de él, causando dolor, inflamación y otros... Read more Desarrollan polvos solubles sin gluten con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes Un equipo de científicos del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), un centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), ha desarrollado... Read more Los Comedores de la Universidad de Granada amplían su servicio de menús sin gluten para llevar El Servicio de Comedores Universitarios (SCU) de la Universidad de Granada (UGR) ha anunciado que las personas con enfermedad celíaca podrán consumir menús sin gluten en cualquiera de los comedores de la institución... Read more ‍Cancelar suscripción ‍