La comunidad celíaca se ha fijado en algo que está sucediendo en los supermercados Mercadona, y que ha denunciado públicamente en redes en José Couto (@singlutensepuedevivir), celiaco afincado en Asturias y creador de…
A diferencia de lo que sucede con la intolerancia a la lactosa, los celíacos no pueden tomar nada que les permita digerirlo, porque esta patología se debe a un fallo del sistema inmunitario. Ahora, un nuevo fármaco en…
El portavoz de Sanidad del Grupo Socialista en el Parlamento de Canarias, Miguel Ángel Pérez del Pino, ha denunciado la ausencia de ayudas públicas para las 22.000 personas celíacas del archipiélago y ha propuesto una…
Un bocadillo de calamares con salsa alioli que combina dulce y salado, ha sido el plato ganador de la XI Ruta de la Tapa Sin Gluten de Badajoz, con el que el Casino de la ciudad se ha alzado como campeón entre los nueve…
El nuevo pan sin gluten de quinoas germinadas y masa madre de Gemini Natura recibe la máxima puntuación en el estudio IQPS, marcando un hito en el primer aniversario de la marca, que se consolida como referente en el…
La localidad madrileña de Alcalá de Henares se convertirá en el epicentro de la gastronomía libre de gluten gracias a la primera feria que reúne a los más destacados obradores artesanos especializados en productos aptos…
En una iniciativa pionera pionera en la localidad para mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedad celíaca, el ayuntamiento de Camargo, en Cantabria, ha puesto en marcha una ayuda económica de 250 euros…
