Pediatras y otros especialistas en nutrición infantil han alertado de un aumento de carencias nutricionales en menores por la imitación de “modas alimentarias” de adultos, que van desde el ayuno intermitente hasta la exclusión del gluten sin…
La pastelería artesana de Madrid ha creado un postre conmemorativo con motivo de la visita del Papa León XIV a España, una pieza con aire festivo y sabor local que, además, contará con una versión sin gluten para que las personas con celiaquía…
Las asociaciones de personas afectadas por la enfermedad celíaca en nuestro país han reclamado a la Mesa del Congreso de los Diputados “que ponga fin a las prórrogas de la Ley de Compensación Económica” dirigida a este colectivo y, en consecuencia…
Daura acaba de lanzar su primera campaña publicitaria con un mensaje dirigido a la población celíaca de nuestro país. De esta manera, la marca de cerveza sin gluten de Damm busca reforzar su posición su presencia nacional entre las personas que no…
El pan sin gluten ha obtenido finalmente el reconocimiento oficial tras la publicación en el Boletín Oficial del Estado (BOE) de la modificación del Real Decreto 308/2019, de 26 de abril, que actualiza la norma sobre calidad del pan que incluye…
Todavía no hay evidencia científica concluyente sobre la relación entre celiaquía e infertilidad, pero muchos estudios sugieren que esta enfermedad no detectada podría dificultar el embarazo, motivo por el que cuando una mujer ya sabe que tiene…
La Asociación Europea de Sociedades de Celiacos (AOECS) ha activado dos convocatorias internacionales dirigidas a continuar impulsando la investigación, la innovación y la visibilización de la enfermedad celíaca a nivel global.
Abuelo Bread es un emperas fundada en 2018 que ha ido más allá en el ámbito de los productos sin gluten para crear una línea completamente libre de los principales alérgenos, con el objetivo es crear alimentos de alta calidad que puedan ser…
