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Boletín infoceliaco.com

‍Haga clic aquí ‍para verlo en línea ‍Saturday, 11 July 2026 ‍ Presentan un nuevo aglutinante sin gluten para pan, que simplifica la receta y mejora la calidad La compañía Ferm Food ApS acaba de lanzar al mercado un aglutinante fermentado sin gluten destinado a las panaderías industriales, un producto que soluciona los problemas habituales en la elaboración de pan sin gluten,… Read more Taberna Bar El Olmo, el restaurante de Córdoba con un Solete Repsol donde el pescaíto frito es apto para celíacos En pleno centro de Córdoba, la Taberna Bar El Olmo es uno de esos establecimientos donde la cocina tradicional sigue siendo la gran protagonista. Reconocido con un Solete de la Guía Repsol, este restaurante destaca por… Read more Talo sin gluten, el menú más "cool" para celíacos del Festival BBK Live Más de cien mil bocas gritando a pleno pulmón en Kobetamendi son muchas bocas que alimentar. El festival Bilbao BBK Live trata de que en el recinto haya opciones para todos los gustos aunque, asumámoslo, lo que triunfa… Read more Trigo sarraceno e integrales: las harinas sin gluten que mejor se comportan al hacer pan Aunque elaborar un buen pan sin gluten sigue siendo uno de los mayores retos de la cocina para personas celíacas, algunas harinas destacan por encima del resto por su sabor, estructura y capacidad para ofrecer… Read more Cuando el "globo" de la fiesta de verano puede contener gluten... Plastilina, pasta dentífrica, vitaminas e incluso medicamentos son algunos artículos y sustancias que pueden presentar riesgo de contaminación para las personas celíacas. Recientemente han saltado las alarmas en redes… Read more El restaurante Font de Sant Pere se convierte en un paraíso culinario para los celíacos de Castellón La gastronomía se ha convertido en uno de los reclamos del sector turístico de la provincia de Castellón, y la calidad culinaria de los restaurantes repartidos por su territorio ha traspasado fronteras y acumulan… Read more Una pamplonesa perfila una ruta gastronómica sin gluten para San Fermín María Irisarri, sanitaria y comunicadora, está convencida de que las personas celíacas pueden sobrevivir a los Sanfermines. Por eso, en los últimos años se ha esmerado en buscar establecimientos donde picar o comer a… Read more Cuando el camarero se burla de una celíaca... Afortunadamente, cada vez son más los establecimientos que ofrecen en su servicio una oferta sin gluten... sin embargo, una publicación en redes sociales ha generado polémica en Jaén después de que una cliente de un… Read more ‍Cancelar suscripción ‍