El próximo 1 de mayo el colectivo de celíacos de la comarca de Puertollano se reunirá, a modo de encuentro e intercambio de experiencias y también para la degustación gratuita de productos sin gluten. El encuentro, que tendrá lugar en el Bar "Tu y Yo" a partir de las 17:00 horas, pretende potenciar la colaboración del colectivo y las acciones que desde Diacel Alimentación, con el apoyo de la Asociación de Celíacos de Ciudad Real y la Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha, se han puesto en marcha con un oambicioso objetivo.

En los últimos meses, esta tienda de alimentación, en colaboración con las organizaciones mencionadas, está trabajando en el objetivo de conseguir que Puertollano sea la primera ciudad de España en la que todos los establecimientos de hostelería y restauración tengan entre sus menús una oferta de productos sin gluten.

Para ello, se están llevando a cabo visitas, empresa a empresa, ofreciendo información y asesoramiento para hacer espacios "libres de gluten". Desde el colectivo de celíacos se asegura que son ya un buen número de empresarios de estos sectores, tales como restaurantes, bares, churrerías, gofrería, etcétera, los que se han sumado a la iniciativa de incluir menús para celíacos u ofrecer productos libres de gluten, todo ello para hacer la vida social más fácil a los celíacos.