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26 de julio de 2016
21 de Julio de 2016
Antonio Meca, concejal de Ciudadanos en el Ayuntamiento de Lorca (Murcia), ha solicitado a todos los grupos políticos de la Corporación que se sumen en el apoyo a las personas que padecen celiaquía, a sus familias, asociaciones y resto de agentes con los que interactúan. Antonio Meca ha destacado que "no hay que olvidar el alto coste sanitario del paciente celíaco sin diagnosticar y sin tratar, que durante largos periodos de tiempo acuden reiteradamente a médicos de distintas...
20 de Julio de 2016
Denuncian que el nuevo Reglamento Europeo vuelve a confundir a los celíacos
La Asociación de Personas Celíacas de la Provincia de Almería (ASPECEAL), ha denunciado que el nuevo reglamento europeo "vuelve a confundir al consumidor celiaco", ya que -sgún afirman- regulará las menciones “sin gluten” y “muy bajo en gluten” reguladas hasta ahora por el Reglamento nº 41/2009. De esta manera, según la asociación, en este momento se aplicarán los requisitos para la transmisión de información a los consumidores sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten...
20 de Julio de 2016
Fini presenta Fruta Gourmet, sus nuevas golosinas sin gluten para sibaritas
Con la llegada del verano han llegado también los inconfundibles sabores de la fruta de temporada: melón, frambuesa, grosellas, variedades de cítricos. De la misma manera, los bocados más deliciosos toman forma de exclusivos caprichos dulces con la irresistible Fruta Gourmet de Fini Golosinas, creada para conquistar los sentidos desde el primer momento. Esta tentación nace de la perfecta fusión entre la fruta natural y la confitería más delicada, pensada para quienes busquen una golosina...
18 de Julio de 2016
Kellogg's, la compañía referente a nivel mundial en el sector de los cereales y habitual en las mesas de desayuno, se ha propuesto hacer frente a la bajada de ventas de estos últimos años a través de una iniciativa muy peculiar. El nuevo plan de crecimiento de Kellogg Company se inicia con la inauguración de un nuevo tipo de establecimiento, una cafetería de cereales. Aunque ya habían impulsado en anteriores ocasiones actividades similares, estas habían sido de forma temporal. La nueva...
14 de Julio de 2016
Los españoles se inclinan a pagar más por los alimentos que consumen si responden a sus exigencias, entre las que destacan una mayor transparencia, más simplicidad, productos más saludables y la adopción de una dieta con productos sin gluten. Según indica el Observatorio de tendencias de negocio, elaborado por Bankia y la Cámara de Comercio de Valencia, los españoles exigen mayor transparencia en el etiquetado ya que el 80 % de ellos consultan las etiquetas. Entre las grandes tendencias...
14 de Julio de 2016
Un nuevo libro analiza La mentira del gluten y otros mitos acerca de la alimentación
Alan Levinovitz, profesor de la James Madison University acaba de presentar su último libro, quye bajo el título de La mentira del gluten y otros mitos acerca de la alimentación (Planeta de libros, 2016), constituye una llamada al sentido común y una demoledora crítica a las dietas restrictivas, los gurús magufos de la alimentación y la política del terror que estos usan para enriquecerse vendiendo libros, suplementos alimentarios y hasta suscripciones a "comunidades de bienestar...
21 de Julio de 2016
Mejillones al estilo belga y sin gluten en el centro de Madrid
Mejillón ‘moules · frites · bieres’ es el primer restaurante de España en el que poder disfrutar de las tradicionales cazuelas belgas de mejillones, cocinados con las mejores recetas internacionales, acompañados de patatas fritas caseras y una buena cerveza, y todo ello sin gluten entre sus...
20 de Julio de 2016
Isla Mágica ha firmado la renovación de la colaboración con la Asociación Provincial de Celiacos de Sevilla para la adecuación de los menús que se ofrecen en el parque para este colectivo, haciendo sobre todo hincapié en la formación del personal de restauración y en los equipamientos...
20 de Julio de 2016
A día de hoy, el único tratamiento fiable para la celiaquía está en seguir una dieta estricta sin gluten durante toda la vida. Sin embargo, la desconfianza hacia muchos alimentos que pueden contener gluten de forma oculta es su principal caballo de batalla. A ello hay que añadir dos aspectos que...
18 de Julio de 2016
Gazpacho Santa Teresa sin gluten, una buena opción para los celíacos en verano
Cuando aprieta el calor, el gazpacho sigue siendo una de las mejores opciones para comer, pero no siempre es posible hacerlo en casa ya sea por falta de tiempo, o por carecer de los ingredientes...
14 de Julio de 2016
Forty Burguer o Cuarenta hamburguesas. El nombre de este restaurante va a la esencia misma de aquello que quiere representar. Víctor Manuel Cárceles, gerente de esta empresa murciana, esconde el...
14 de Julio de 2016
La cooperativa andaluza Covirán, que cuenta con un importante surtido de marca propia con 1.298 referencias en España y 1.012 en Portugal, ampliará su gama gourmet denominada Exquisité, con nuevos...

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