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6 de mayo de 2016
6 de Mayo de 2016
El que fuera presidente de la Asociación de Celíacos del Principado de Asturias (ACEPA) entre 2011 y 2012, Juan Antonio San Martín, se ha sentado en el banquillo de los acusados para responder de la presunta apropiación de más de 15.400 euros de esta entidad, delito por el que el fiscal le pide dos años y medio de cárcel. El entonces presidente tenía firma en la cuenta de la asociación como administrador y, según la Fiscalía, entre mayo y agosto de 2012 cobró un total de nueve cheques...
4 de Mayo de 2016
PP se compromete a que los alimentos para celíacos no supongan un sobrecoste
El Partido Popular ha mostrado su compromiso con el diseño de las medidas necesarias para que la compra de alimentos aptos para celíacos no supongan un "sobrecoste" que lleva a muchas familias a hacer un "sacrificio económico extraordinario" en algo tan básico como la alimentación. El principal partido político ha afrontado este compromiso en su manifiesto difundido con motivo de la conmemoración  del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, en el que manifiesta su compromiso con los...
4 de Mayo de 2016
Nagual presenta sus nuevos
La compañía Nagual Alimentación acaba de lanzar en la reciente edición de la feria Alimentaria sus  nuevos Antojitos, unas crujientes tostadas mexicanas de maíz elaboradas según una receta tradicional, y que son aptos para celíacos y veganos, ya que se trata de tostadas horneadas que no incluyen gluten ni alergenos entre sus ingredientes. Desde su creación en 2002, la empresa barcelonesa Nagual se ha especializado en la elaboración de tortillas mexicanas, un producto que comercializa...
28 de Abril de 2016
La Asociación Celíaca de Castilla y León ha presentado en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid la segunda edición de Celichef: un reto entre fogones, un concurso de cocina íntegramente dedicado a los celíacos en el que participarán un total de 18 alumnos de la Escuela. Su objetivo radica en que los futuros profesionales de la hostelería "tomen conciencia de esta enfermedad y de las enormes posibilidades gastronómicas que ofrecen los productos sin gluten", por lo que en la...
27 de Abril de 2016
El nuevo reglamento nº 828/2014 que entrará en vigor el 20 de julio de 2016 permite que la información alimentaria de los productos “sin gluten” y “muy bajo contenido en gluten” pueda ir acompañada de las declaraciones “elaborado específicamente para personas con intolerancia al gluten o para celiacos", aunque contengan más de 20 ppm de gluten. Tras este anuncio, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha hecho un llamamiento advirtiendo del peligro que...
26 de Abril de 2016
Ocean's Halo, nuevos snacks de algas marinas crujientes y sin gluten
New Frontier Foods, el fabricante de productos de algas marinas Ocean's Halo, ha comenzado a comercializar snacks a base de algas orgánicas deliciosos y crujientes, cosechadas de forma sostenible. Su última referencia está elaboradfa a base de tiras de alga marina con almendras que se comercializan bajo el nombre de Almond Seaweed Strips, y que consiste en un crujiente de almendras entre dos tiras de algas ligeramente azucaradas. Al estar elaboradas sin gluten entre sus ingredientes, se trata de...
6 de Mayo de 2016
El Festival Verdeando de Asturias contará con un espacio dedicado a los celíacos
Verdeando Fest, el primer festival eco/bio de Asturias llega Gijón con novedades para los celíacos. En este evento se podrá conocer un poco más lo que es el veganismo, el crudiveganismo, el vegetarianismo, y la vida sana, pero sobre todo, sobre las intolerancias alimentarias y más en concreto la...
4 de Mayo de 2016
El Ministerio de Defensa ha adjudicado el servicio de catering para los aviones del Grupo 45 del Ejército del Aire, la flota de aeronaves en las que viajan el Rey, los miembros del Gobierno y otros VIPs del Estado, y entre las novedades de este nuevo contrato, destaca la incorporación de cuatro...
4 de Mayo de 2016
La compañía aerea de low-cost Iberia Express ha renovado su servicio a bordo con menús más saludables  adecuando su carta menú a la nueva temporada de primavera-verano, y ofreciendo productos sin gluten más frescos, ligeros y saludables para las clases business y turista. La nueva carta menú...
28 de Abril de 2016
La Dehesa de los Monteros comercializa productos ibéricos artesanos sin gluten
La empresa de productos ibéricos de Consuelo Gámez Amián y sus hijos, Ignacio, Pepe y Chelo, La Dehesa de los Monteros, ha acudido a Alimentaria de Barcelona para mostrar la alta calidad de sus...
27 de Abril de 2016
El proceso expansivo del programa Jaén Sin Gluten, promovido por la Federación de Asociaciones de Celíacos (FACE), con la ayuda del colectivo jiennense Apeceja y Hans Soluciones, empresa que homologa...
26 de Abril de 2016
Cada vez hay más personas que optan por el consumo de leches vegetales, sustituyendo a la leche de vaca y sus derivados. Para ellos existe una una novedosa leche de guisantes comercializada bajo la...

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