Si la Navidad supone un reto para un colectivo en concreto, ese es el de los celíacos, un grupo de personas al que las cenas y comidas navideñas suelen causar horror.... y es que España es un país donde a los celíacosles es más difícil convivir con estas fiestas en las que abundan los aperitivos; las deliciosas salsas realizadas con la misma receta de generaciones; o las abigarradas bandejas de polvorones, turrón y mazapanes. Aunque cada día existen más opciones sin gluten y la celiaquía no tiene por qué impedir disfrutar de las comidas hogareñas la dietista-nutricionista de ...

Carrefour acaba de abrir el primer hipermercado 24 horas de España, respondiendo así a las necesidades de los consumidores que reclaman poder hacer sus compras fuera del horario habitual, e incluyendo una sección específica para productos sin gluten. El nuevo establecimiento abre sus puertas en el barrio madrileño de Vallecas con más de 7.000 metros cuadrados de sala ventas, 30 cajas de salida y 1.278 plazas de parking. Los responsables de la cadena de distribución han destacado que la marca siempre se ha situado a la vanguardia del sector en el lanzamiento de formatos innovadores, ...

Tras una ardua labor por parte del equipo de I+D+i de Gesalaga Precocinados, la empresa de alimentación ha lanzado al mercado su producto estrella, la croqueta, pero esta vez apta también para celíacos. Para ello, la compañía ha rescatado sus antiguas instalaciones, calcinadas hace cinco años, para habilitar un nuevo obrador que, con una inversión de un millón de euros, ha hecho realidad este lanzamiento, en el que la empresa llevaba tiempo trabajando. De momento, Gesalaga Precocinados comercializará la variedad de jamón, con la que arrancan para esta Navidad, y a la que le ...

Casa Matachín ha ampliado su línea gourmet incorporando nuevos productos especialmente pensados para las fechas navideñas. En este catálogo se incluyen desde productos elaborados listos para hornear, hasta recetas ya terminadas para calentar y servir. Entre las novedades, destacan los nuevos rellenos frescos con salsa listos para hornear y elaborados sin gluten de pollo con arándanos y queso de cabra con salsa de manzana; y los jamoncitos de pavo asado con salsa de manzana y relleno de manzanas reinetas asadas. Asimismo, bajo el distintivo Pollo de Aldea, la marca presenta nuevas ...

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha alertado sobre la presencia de gluten no declarado en un producto de curry de la marca Artemis Bio, y más en concreto lote H2891, distribuido en envase de 30 gramos.  Esta alerta se ha producido tras ser informada la agencia por el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades sanitarias de la Comunidad Autónoma de Valencia. Como medida de precaución, la agencia recomienda a aquellos consumidores celíacos que pudieran tener el ...

El Gobierno de La Rioja ha convocado las Ayudas Sociales y al Estudio para los empleados públicos de la Administración riojana para el curso 2017-2018, entre las que destaca una ayuda de 75 euros al mes para aquellos beneficiarios que precisen productos alimentarios específicos por ser celíacos.  La orden que regula la convocatoria de estas ayuda fue aprobada en la reunión de la Mesa General de Negociación con el acuerdo de los Sindicatos UGT, CSIF y STAR, la cual incluye medidas que "propician la conciliación de la vida familiar y laboral de los empleados públicos de ...

Amassame es el nombre de un restaurante barcelonés en el que se elaboran in situ y con harina ecológica, tanto la pasta como la masa de las pizzas, y en el que sus propietarios han decidido apostar por elaborar con esa calidad sus mejores productos sin gluten, convirtiéndose en un destino ideal para los celíacos. Se trata de un restaurante de barrio, sencillo y sin grandes pretensiones, ubicado junto al mercado de Sants que utiliza de productos ecológicos y busca su materia prima en Italia, asegurándose de que tengan denominación de origen. Sus pizzas son grandes y finas, sin ...

La localidad malagueña de Torrox espera unas 40.000 personas a la XXXVI Fiesta de las Migas, que se celebrará el domingo 17 de diciembre y que este año incluye por primera vez migas sin gluten para que puedan participar las personas celíacas. Cuenta el diario La opinión de Málaga que las migas de harina de sémola de trigo y la ensaladilla arriera, platos que permitían a los jornaleros soportar las duras tareas del campo, se han convertido en referentes turísticos de Torrox. El alcalde de la localidad, Óscar Medina, presentó el programa del evento y explicó que en la elaboración ...

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