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1 de julio de 2016
30 de Junio de 2016
El alcalde de Alcorcón, David Pérez, presidió una jornada celebrada bajo el lema de "Ciencia y Gastronomía para una vida sin gluten", en el marco de las actividades programadas en la tercera edición de la Universidad de Verano de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC). Durante la presentación de la misma, el regidor destacó que "este Ayuntamiento tiene el deseo de ser la ciudad de referencia en el compromiso con las personas celiacas, y en ese sentido, haremos lo posible en todos los...
30 de Junio de 2016
Descubren gluten no declarado en el etiquetado de Harina de Arroz Integral
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento en fecha 24 de junio de 2016, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la notificación realizada por las Autoridades Competentes de la Comunidad Autónoma de Valencia, relativa a la presencia de gluten no declarado en el etiquetado de Harina de Arroz Integral procedente de España. El producto afectado es Harina de arroz integral “sin gluten”, lote número...
28 de Junio de 2016
Premian un proyecto de pastelería sin gluten de alumnas de Úbeda
“El Sueño Celicioso”, el proyecto de pastelería sin gluten realizado por cuatro alumnas del Ciclo Formativo de Grado Superior de Administración y Finanzas del centro SAFA de Úbeda, resultó ganador del Primer Premio al Mejor Proyecto de Emprendimiento Empresarial convocado por las fundaciones de Endesa y  SAFA. El galardón se entregó en el marco de la Feria de Emprendimiento, que forma parte de las actividades del itinerario formativo del Proyecto TaLem, programa educativo que acompaña...
28 de Junio de 2016
Internet es un lugar por donde circulan peligrosos mitos sobre la celiaquía y sobre las dietas sin gluten...  solo hay que echar un vistazo a la cantidad de artículos que hablan de la moda de llevar una dieta sin gluten para adelgazar. “Se está confundiendo muchas veces entre la dieta sin gluten y la dieta sin hidratos de carbono. La mayoría de la gente que sigue estas modas no sustituye la bollería, galletas o pan con gluten por sus homólogos sin gluten, lo que hacen es eliminar estos...
23 de Junio de 2016
Una joven sevillana ha denunciado en las redes sociales una situación realmente extraordinaria. La muchacha denuncia que el agua para celíacos es más cara que para las personas que no lo son... y para probarlo, ha publicado una imagen de la factura de su cena en un Foster's Hollywood de Sevilla... donde puede comprobarse que, efectivamente, el agua para celíacos ¡es más caro!. Según ha explicado la indignada cliente, su grupo de amigas fue atendido por "una persona que se está formando en...
23 de Junio de 2016
La Universidad Rey Juan Carlos analizará la ciencia y la gastronomía para una vida sin gluten
El Teatro Buero Vallejo de Alcorcón acogerá el 29 de junio una jornada gratuita con numerosas ponencias  bajo el nombre genérico de “Ciencia y Gastronomía para una vida sin gluten”, en el marco de las actividades programadas en la tercera edición de la Universidad de Verano de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC). La jornada, que comenzará a las 9:30 horas y se prolongará hasta las 17:00, contará con la presencia de expertos en materias como la gastronomía, la bioquímica, o en...
30 de Junio de 2016
Gerblé amplia su gama de productos para celíacos
Gerblé ha incorporado a su gama sin gluten, cinco nuevas referencias que tratan de entrar en los desayunos y meriendas de los consumidores, incrementando de esta manera su ya amplia gama de productos especialmente elaborados para este colectivo. Las nuevas propuestas sin gluten que está compañía...
30 de Junio de 2016
Un grupo de médicos del Hospital General de Massachusetts, ha publicado un trabajo en el New England Journal of Medicine, en el que analizan un caso real sufrido por una mujer de 37 años a la que se le acabó diagnosticando celiaquía y trastorno psicótico por culpa del gluten. La mujer se...
28 de Junio de 2016
Acaba de presentarse en sociedad Glotones sin gluten, un nuevo canal de recetas on-line para celíacos, que ofrece a su audiencia recetas sabrosas, sencillas y seguras para ayudar a todos aquellos que quieran o necesiten comer sano y sin gluten.­ El proyecto, una iniciativa de Transvision...
28 de Junio de 2016
Menús para celíacos en el buque de Transmediterranea que va de Barcelona a Menorca
Los pasajeros de Trasmediterranea que embarquen este verano desde Barcelona con destino Menorca podrán disfrutar de las novedades que ofrece el buque Adriático, con capacidad para 1.300 pasajeros,...
23 de Junio de 2016
Tras los sedentarios meses de invierno, es el momento de hacer frente a la operación bikini y lucir una figura esbelta este verano. Para lograr perder esos kilos de más, Siken, marca del laboratorio...
23 de Junio de 2016
La oficina del Defensor del Pueblo ha iniciado un estudio sobre la situación de las personas con enfermedad celíaca en España, para determinar las principales dificultades que encuentran en su vida...

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