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30 de julio de 2014
30 de Julio de 2014
Se celebra estos días en Gijón el Salón Agroalimentario del Festival Arco Atlántico, que según sus responsables está consiguiendo que los productores asturianos puedan contactar con comercializadores extranjeros y cerrar acuerdos para la exportación de sus productos. Esta edición del Salón destaca por contar con una amplia presencia de productos aptos para celíacos. La alcaldesa, Carmen Moriyón, visitó los 17 stands de las empresas que participan en esta edición, y pudo probar sus...
29 de Julio de 2014
Intermón Oxfam presenta su nueva cerveza sin gluten de comercio justo
Intermón Oxfam acaba de presentar su nueva cerveza de comercio justo, imponiendo el gesto de que si se trata de refrescarse en verano, qué mejor que con una cerveza solidaria. La ONG ha presentado en su tienda de Zaragoza una serie de catas de Mongozo, una cerveza sin gluten, procedente de la agricultura ecológica y elaborada a partir de malta de cebada, lúpulo y arroz ecológico, ganadora de varios premios por su sabor. Este nuevo producto se produce en la cooperativa de Nam Om, en una de las...
24 de Julio de 2014
Consideran
Diversos especialistas en nutrición coinciden en denunciar la simpleza de la recomendación de seguir una dieta exenta de gluten para obtener beneficios por parte de la población general no celíaca. Como siempre en estos casos, no faltan las recomendaciones de mano de algunos famosos y celebrities que argumentan con su éxito profesional, deportivo o artístico los beneficios de este planteamiento dietético que según estos especialistas debería estar reservado exclusivamente para aquellas...
24 de Julio de 2014
Tribeca Music Bar se ha convertido en todo un símbolo para todos aquellos turistas amantes de las hamburguesas e intolerantes al gluten que visitan Alicante. Así lo asegura la página de viajes TripAdvisor, que sitúa a este restaurante como la novena mejor hamburguesería del país. El ranking, que está elaborado según las valoraciones y las opiniones de los turistas, destaca de Tribeca que es una hamburguesería y un bar de copas, todo en uno, en la que sus clientes llegan a sentirse...
22 de Julio de 2014
Vicky se ha alzado con el título de MasterChef España en una reñida final frente a Mateo, el joven concursante especializado en cocinar postres sin gluten y al que seguían con atención celíacos de toda España. La mallorquina ganó gracias a un menú compuesto por talento, riesgo, intuición y sabor, pero Mateo estuvo a la altura y dejó bien alto el pabellón de los celíacos. Este joven, que estudiaba Historia del Arte en la Universidad de Zaragoza antes de incorporarse al programa con...
22 de Julio de 2014
UPyD exige ayudas para los celíacos aragoneses
Unión, Progreso y Democracia (UPyD) ha exigido al Gobierno de Aragón ayudas para los celíacos y campañas de concienciación sobre la enfermedad, que padecen cerca de 11.000 aragoneses. El coordinador de UPyD en Aragón, Carlos Aparicio, ha criticado que, "a pesar del gran volumen de afectados", el Ejecutivo autonómico lleva años haciendo oídos "sordos" a las demandas de estas personas, "que sólo piden medidas razonables y justas para convivir con la enfermedad durante toda su vida". Desde...
30 de Julio de 2014
El Restaurante Casa de Ferreiro, en León, apuesta por los viajeros celíacos
Gestionado por un equipo de mujeres —madre e hijas— especialmente formadas en hostelería y restauración y con una amplia trayectoria profesional a sus espaldas, el Centro de Turismo de Rural Casa de Ferreiro, en Herrerías de Valcarce (León) ofrece a sus clientes un espacio sencillo, adaptado y...
29 de Julio de 2014
Confectionary Holding, el grupo al que pertenecen las conocidas marcas navideñas 1880, Doña Jimena, El Lobo, Imperial Toledana y Clair de Lune, ha potenciado la línea de productos sin gluten con el objetivo de adaptarse a las nuevas exigencias del mercado de cara a las próximas navidades. El grupo...
24 de Julio de 2014
Acaba de salir al mercado un nuevo produto denominado Socas y consistente en copos de soja con alto contenido de proteínas de origen vegetal y de fibra, y conon un índice glucémico muy bajo. Se trata de un producto especialmente pensado para deportistas apto para vegetarianos y veganos, que no tiene...
24 de Julio de 2014
L'Antorgia, referente de la restauración para celíacos en Almería, cumple treinta años
La pizzeria almeriense L’Antorgia teinta años de vida, y Jesús Puente, su dueño y cocinero, llevaba más de veinte años amasando sus ricas pizzas sin conocer que era celíacoa. Lo descubrió...
22 de Julio de 2014
Acaba de abrir sus puertas en Valencia un nuevo restaurante que, bajo el nombre de Pedramar, es un sueño hecho realidad donde unos emprendedores han puesto toda su ilusión y ganas de hacer bien las...
22 de Julio de 2014
Más de 100 artistas, 30.000 m2 de césped, siete escenarios, y una zona de restaurantes donde es posible elegir entre cocina internacional, creativa, vegetariana y también menús especiales para...

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