El Grupo Municipal del Partido Popular del Ayuntamiento de Rivas Vaciamadrid ha registrado una moción de apoyo a las personas celiíacas en el municipio, una propuesta que ha recibido el apoyo unánime de todos los grupos munipales, y a través de la cual, el Pleno Municipal dará paso a la creación de una "Red Sin Gluten" en el municipio.

La propuesta del Partido Popular se centra en el estudio de la creación de la Red Rivas Sin Gluten, que supondría la creación de un mapa de establecimientos hosteleros en la ciudad que faciliten una oferta gastronómica adaptada a las necesidades de las personas con intolerancia al gluten.

La creación de esta red iría acompañada de una serie de actividade, entre las que destacan una serie de campañas informativas en centros educativos y establecimientos de restauración.

Con esta iniciativa el Partido Popular pretende que las personas con esta intolerancia puedan comer con la misma seguridad y confianza con que lo hacen en sus domicilios.

Para dar comienzo a las actividades de esta red, esta formación política sugiere la utilización de un sello distintivo, que podría ser mostrado en las puertas de comercios alimentarios, bares y restaurantes, para que las personas celiacas los identifiquen con facilidad.

Además, proponen incluir en la página web municipal un mapa con aquellos restaurantes, cafeterías y tiendas de alimentación donde se puedan adquirir productos sin gluten para facilitar su localización, incentivar menús sin gluten en las jornadas gastronómicas municipales.

También proponen la elaboración de un estudio para que, en el caso de que algún integrante padezca esta enfermedad, se incrementen las ayudas económicas que reciben las familias.

La portavoz popular en el consistorio, Janette Novo, ha defendido que esta iniciativa busca «mejorar la calidad de vida y del servicio a las personas con celiaquía», para añadir que «a esta dificultad se le añade los precios elevados de los productos sin gluten que, en ocasiones, supone un problema importante, sobre todo, en familias con menos recursos”.