Llevar una dieta estricta de alimentos sin gluten, vigilar los excipientes de los medicamentos que se utilicen y visitar periódicamente al profesional sanitario en función de la evolución física son algunas de las principales recomendaciones para que las personas celiacas puedan evitar problemas de salud, según recomienda la Sociedad Española de Farmacia Comunitaria (Sefac).

Al ser una intolerancia y no una alergia, la celiaquía no produce reacciones inmediatas, lo que dificulta su detección y puede deteriorar y agravar el estado de salud del paciente. En ocasiones, y a pesar de seguir una dieta sin gluten, los celiacos pueden seguir padeciendo molestias.

Esto puede deberse a la contaminación cruzada –productos sin gluten que se contaminan al elaborarse en una misma línea de producción que otros que sí lo llevan–, así como el hecho de que algunos medicamentos pueden contener en su composición excipientes con gluten.

Para evitar este problema, es necesario que el paciente comente, tanto al médico como al farmacéutico, su condición de celíaco y también leer los prospectos y la información del material de acondicionamiento de los medicamentos, en los que es obligatorio que se mencione la existencia de gluten como advertencia.