La Concejalía de Sanidad y Consumo del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria (Málaga), ha incorporado cuatro nuevos establecimientos de restauración a la Red Rincón Sin Gluten, que tiene como objetivo ofrecer una oferta gastronómica adaptada a las necesidades de las personas con intolerancia al gluten en el municipio.
El alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado, acompañado por la concejala de Sanidad y Consumo, María del Carmen Cañizares fueron los encargados de rubricar la adhesión de los establecimientos Tuk Tuk Noodles, Lo de Sergio, Marina Playa y Chalaura Gastronómica, que acaban de pasar a formar parte de esta Red que tiene como objetivo ofrecer una oferta gastronómica adaptada a las necesidades de las personas con intolerancia al gluten en el municipio.
En el mismo acto, el alcalde de la localidad y el presidente de la Asociación de Celíacos de Málaga (ACEMA), Rafael Galán, ha firmado además la renovación del convenio de colaboración anual para la realización de actividades conjuntas encaminadas a mejorar la promoción y control sobre los establecimientos de restauración.
Según ha señala Salado, «nuestro compromiso se centra en promover una mayor concienciación y sensibilización sobre la población e impulsar medidas que contribuyan a mejorar la calidad de vida de las personas celíacas mediante el asesoramiento e información al sector del municipio».
Por su parte, Galán ha mostrado su satisfacción, puesto que «estos convenios de colaboración nos permiten continuar promocionando la red de establecimientos de restauración en el municipio». Además, Cañizares ha dicho que «vamos a reforzar la difusión con materiales formativos y divulgativos, y complementaremos con jornadas formativas donde se explicarán todo tipo de detalles, entre ellos la utilización de ingredientes sin gluten y muy importante, garantizar que no se produzca contaminación cruzada en la elaboración del plato».
Según la concejala, «desde el área realizamos un seguimiento y control en los establecimientos de restauración que se adhieren a la Red 'Rincón sin Gluten' para comprobar la oferta de menús adaptados a las personas con intolerancia al gluten, concediendo un distintivo a todos aquellos que lo cumplan».
Los interesados en adherirse a esta red pueden ponerse en contacto con el área de Sanidad y Consumo del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria, al tiempo que en la web de la organización: www.rincondelavictoria.es/rincon-sin-gluten, también se puede encontrar información completa al respecto.
