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León acoge por San Froilán el concurso de la Mejor Morcilla Sin Gluten

Numerosos bares y restaurantes de la ciudad de León compiten en la tercera edición de la Ruta de la Morcilla, por ver quién elabora el producto con la mejor receta en tres categorías: sin gluten, tradicional, y moderna, una competición que se lleva a cabo coincidiendo con la festividad de San Froilán en la capital leonesa. El jurado de este concurso serán los clientes, que podrán degustarlas y votar entre el 28 de septiembre y el 15 de octubre. Coincidiendo con las fiestas de San Froilán, los establecimientos participantes ofrecerán sus tapas por un precio de tres euros, y ...

Ciudad Real acoge las XII Jornadas Regionales sobre la Enfermedad Celíaca

La Asociación Regional de Celíacos de Castilla - La Mancha (ACCLM), que pertenece a la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), ha puesto en marcha para el próximo sábado un ...

En marcha la I Ruta de la Tapa Sin Gluten de Mérida

El delegado de Turismo del Ayuntamiento de Mérida, Felipe González, acompañado de la presidenta de la Asociación de Celíacos de Extremadura, Angélica Trejo, fueron los encargados de presentrar ...

El Gobierno de Murcia expedienta a un catering escolar por no ofrecer opciones para celíacos

Los problemas con el servicio de catering en varios colegios de la Región de Murcia no se han solventado y están elevando la indignación entre los responsables de los colegios y las familias ...

Fonio, el superalimento sin gluten ideal para embarazadas y niños

Entre los alimentos nutritivos y saludables aptos para celíacos, destaca el fonio, un supercereal que contiene sorprendentes beneficios y es rico en nutrientes, incluyendo proteínas, fibra y ...

El Ayuntamiento de Algemesí (Valencia) estudia medidas para ayudar a los celíacos de la localidad

El Ayuntamiento valenciano de Algemesí ha iniciado los primeros pasos para implantar medidas que permitan mejorar la calidad de vida de las personas celíacas de la ciudad, donde se calcula que ...

Gullón presenta sus nuevas galletas infantiles Hookies Sándwich Sin Gluten

Con la vuelta al "cole", los benjamines de la familia tienen que afrontar con energía los nuevos retos del curso escolar, motivo por el que Galletas Gullón ha ampliado su gama de productos ...

Los expertos insisten en que llevar una dieta sin gluten estando sano es imprudente e innecesario

Muchas personas deciden por su cuenta y riesgo eliminar el gluten de la alimentación al considerar que les provoca inflamación o intolerancia; sin embargo, los médicos y expertos en nutrición ...

Pösttot, el nuevo concepto de cocina inclusiva y sin gluten de Barcelona

Pösttot es un novísimo concepto de cocina inclusiva capaz de sentar en una misma mesa a comensales con diferentes sensibilidades alimenticias y disfrutar del recetario tradicional sin temer por la ...

Okashi Sanda, el restaurante japonés sin gluten, llega a Valencia

Okashi Sanda, una taberna japonesa que se hizo famosa en Madrid por cocinar sin gluten y sin lactosa, acaba de llegar llegado a Valencia, donde ofrece una carta que incluye una variedad de ...

Vídeos

Productos

Nagual, las tortillas de maíz sin gluten que son tendencia

El incremento de la demanda de tortillas de maíz para fajitas, tacos, nachos, wraps y demás...

Las benedictinas del monasterio de San Pelayo de Santiago de Compostela triunfan con sus almendrados sin gluten

Junto a la Tarta de Santiago, las benedictinas del Monasterio de San Pelayo de la capital...

Desarrollan un test que permitirá saber si eres celíaco en tan solo 20 minutos

Si se padece celiaquía, probablemente el diagnóstico tarde, de media, entre 6 y 10 años; y para...

Restaurantes

Can Vernet, la nueva churrería artesana y sin gluten de Cataluña

Barcelona acaba de estrenar un nuevo establecimiento que está llamado a convertirse en el nuevo...

Sanissimo, la nueva opción de restaurante sin gluten para los celíacos en Madrid

La cadena de restaurantes Sanissimo, que cuenta con 3 locales en Madrid se ha convertido en una...

Viena Capellanes ayuda a volver a la oficina con packs semanales de comida saludable y sin gluten

Un menú de platos preparados, compuesto por primero y segundo, para cinco días de la semana y con...

Empresas

Castañas Campelo, la compañía berciana que suministra alimentos sin gluten a la comunidad celíaca

Castañas Campelo ha firmado un acuerdo de colaboración con la Federación de Asociaciones de...

Liquats Vegetals, fabricante de Yosoy, consolida sus ventas apostando por los celíacos

Liquats Vegetals, el fabricante de las bebidas vegetales Yosoy, ha consolidado su volumen de...

Carrefour apuesta por los celíacos y amplía su gama de helados sin gluten para este verano

Carrefour continúa apostando por una alimentación sin gluten entre los ingredientes de sus...

Investigación

Encuentran la relación entre la enfermedad celíaca y el cáncer digestivo

Todos sabemos que la enfermedad celíaca, que afecta el intestino delgado, es desencadenado por...

Desarrollan un novedoso dispositivo portátil para detectar el gluten en los alimentos

El proyecto TECAM ha desarrollado dos dispositivos portátiles que pueden detectar ciertos...

Desarrollan nuevas técnicas genómicas para ayudar a protegerse de la enfermedad celíaca

Un informe del JRC recientemente publicado describe un estudio de caso de cómo los cultivos...

Organizaciones

7 de cada 10 diagnósticos de celiaquía se produce en mayores de 20 años

Pese a estar relacionada habitualmente con la infancia, la celiaquía puede aparecer y...

La Asociación de Celíacos de Álava (EZEBA) organiza una exposición para informar sobre la celiaquía en la provincia

La concejala de Promoción Económica, Empleo, Comercio y Turismo del Ayuntamiento de...

El futbolista Dani Carvajal se apunta a la dieta sin gluten

Una nueva tendencia en nutrición deportiva aboga por prescindir del gluten incluso entre quienes no...

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León acoge por San Froilán el concurso de la Mejor Morcilla Sin Gluten

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Investigación

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Organizaciones

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Instituciones

Cuestionan al Gobierno de Ceuta por las ayudas para los celíacos

Alertan de la presencia de gluten no declarado en una harina fina de almortas

Retiran unos guisantes congelados de Findus por la presencia de gluten sin declarar