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ENLACES

Cuando la visita al dentista se convierte en el primer signo de alarma de padecer celaquía...

Los síntomas de la enfermedad celíaca en numerosas ocasiones solo se manifiestan en los dientes y en la boca, por lo que la visita al dentista puede ser "el primer signo de alarma" ante la celiaquía no identificada, según ha asegurado el presidente del Consejo General de Dentistas, Óscar Castro, con motivo del Día Nacional de la Celiaquía. Algunos estudios científicos señalan que, mientras que sólo el 20 % de los celíacos experimentan alteraciones digestivas, las molestias bucodentales son más frecuentes, un motivo por el que Castro ha manifestado que los dentistas son ...

Badajoz acogió la primera Feria sin Gluten de Extremadura

El Hospital Provincial de Badajoz acogió una jornada durante la que se celebró la primeria Feria sin Gluten de Extremadura, una feria gastronómica libre de gluten organizada por la Asociación de ...

Ximo Puig promete, a dos días de las Elecciones del 28-M, deducciones fiscales de hasta 500 euros para los celíacos valencianos

El presidente de la Generalidad Valenciana y secretario general del PSPV-PSOE, Ximo Puig, ha anunciado, cuando so,o quedan dos días para las Elecciones Autonómicas y Municipales del 28-M, ...

Cuando los veterinarios cuidan de los celíacos...

El sector veterinario está presente en el cuidado de las personas celiacas, y lo hace verificando que los alimentos con cuyo etiquetado figura algunas de las leyendas alusivas a la ausencia, bajo ...

¡Cuidado con algunos alimentos que podrían contener gluten, aún sin parecerlo...!

Los expertos en nutrición aseguran que hay un buen número de alimentos que llevan gluten más allá de los clásico y temidos cereales, al tiempo que llaman la atención sobre otros alimentos que, ...

Sweet Centre lanza su nueva gama de golosinas sin gluten, aptas para celíacos

Sweet Centre, una compañía especializada en la producción de golosinas, acaba de presentar una nueva línea de productos sin gluten, aptos para celíacos, pero también sin lactosa y sin azúcar, ...

Marcas de Restauración apuesta por liderar la gastronomía para los celíacos en España

La asociación empresarial Marcas de Restauración (MdR) ha mostrado su apuesta por el compromiso de sus marcas asociadas con la temática del gluten y la atención a los celíacos en el marco ...

El pan sin gluten también es pan, aunque la normativa diga lo contrario

Recogemos integramente, por su interés para nuestros lectores, un artículo publicado en The Conversation por el catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Valladolid, Manuel ...

El PP de Huesca apuesta por una ordenanza municipal para ayudar a los celíacos

El Partido Popular de Huesca ha incluido en su programa municipal para las Elecciones del 28 de Mayo la redacción de una ordenanza específica para lanzar una línea de ayudas a las personas ...

Los celíacos de Avila disfrutaron de un showcooking sin gluten internacional

La Asociación de Celiacos y Familiares de Ávila (Acefa) delebró el Día internacional del Celíaco con un original showcooking en el que además de demostrar que se puede cocinar platos ...

Vídeos

Productos

Wovo, la alternativa sin gluten a los lácteos a base de huevo

Wovo ha lanzado su nueva gama de productos sin gluten alternativos a la leche y las bebidas vegetales,...

Fonio, el supercereal apto para celíacos que combate el estreñimiento

Los superalimentos sirven para abordar aspectos tan diversos como reducir el colesterol, prevenir...

Hidromiel, la bebida alcohólica fermentada sin gluten más antigua, que es tendencia

El Salón Gourmets 2023 celebrado estos días en Madrid ha servido para dar a conocer numerosos...

Restaurantes

El número de restaurantes que ofrecen menús para celíacos se incrementa un 150 % en dos años

Cada vez son más los españoles que, por pura necesidad, tienen que adoptar una alimentación que...

José Vallejo, el chef granadino que triunfa con su pizza sin gluten

José Vallejo, el chef de Los Naranjos de Melegís y responsable de Lemon Food participará en dos...

"Con la mano", empanadas de hornazo sin gluten argentinas en Salamanca

Con motivo de la celebración del Lunes de Aguas en Salamanca, el estableciemiento charro Con la...

Empresas

La Clínica HLA Santa Isabel de Sevilla incorpora menús sin gluten para sus pacientes

La Clínica HLA Santa Isabel de Sevilla, se ha adherido al Proyecto FACE Restauración Sin...

Carrefour eleva un 28 % el volumen de ventas de productos sin gluten

Carrefour España ha elevado el volumen de sus ventas de productos sin gluten en un 28 % en los...

Primor apuesta por los celíacos y ofrece en sus tiendas una selección de productos de belleza sin gluten

Al hablar de los celiacos, solemos centrarnos en la alimentación, sin embargo, hay otros ámbitos...

Investigación

Cuando en los alimentos sin gluten hay micotoxinas

La presencia de micotoxinas reguladas y emergentes en harinas y productos a base de cereales sin...

Descubren que los productos sin gluten no son nutricionalmente equivalentes a los que si lo contienen

Un equipo de investigación de la Universidad de El País Vasco (UPV/EHU) ha realizado un...

Una revisión sistemática de harinas sin gluten garantiza la calidad del pan para celíacos

Entre los productos sin gluten, el pan es sin duda el más demandado por los celíacos. Sin...

Organizaciones

Barcelona acoge el Mediterranean Gluten Free Forum, que reivindicará ayudas para el colectivo celíaco

Barcelona acogerá el próximo fin de semana el Mediterranean Gluten Free Forum, una feria de...

La FACE denuncia la falta de ayudas en España para el colectivo celíaco en contraposición con Europa

El 16 de mayo se conmemora el Día de la Enfermedad Celiaca a nivel europeo, una fecha que la...

Valladolid acoge las IV Jornadas sobre la Enfermedad Celíaca y la Sensibilidad al Gluten no Celíaca

Estos días se celebran en el Aula Magna de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valladolid las...

SECCIONES

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Instituciones

Municipios de toda España iluminan fachadas de Ayuntamientos y monumentos para visibilizar la celiaquía

El Hospital HLA Jerez se adhiere al proyecto FACE Restauración Sin Gluten

Feria Sin Gluten, una iniciativa del Ayuntamiento de Sevilla para acercar la fiesta a los celíacos