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Oleiros (Coruña) tiene el mejor cachopo sin gluten del mundo

La Cantina Sixtina de Santa Cristina volvió a arrasar en el campeonato de cachopos que se celebró en Oviedo, donde obtuvo cuatro diplomas, entre los que destaca el de mejor cachopo para celíacos del planeta. Otras veces obtuvieron premios, pero «este año ha sido el mejor», ha asegurado Ramón Vidal desde el Hotel Eurostar Palacio de Cristal de Oviedo, donde se celebró recientemente el campeonato más importante del planeta en el ámbito de los cachopos, y donde La Cantina Sixtina de Santa Cristina obtuvo hasta uno mundial. «Ganamos el diploma que nos acredita como el mejor ...

VOX denuncia en Andalucía el aumento del precio de los productos sin gluten para los celíacos

El diputado autonómico por Huelva de VOX, Rafael Segovia, ha preguntado a la consejera de Sanidad de la Junta de Andalucía, Catalina García, sobre el apoyo a los celíacos, y ha denunciado ...

Lanzan unas croquetas de torrija sin gluten para esta Semana Santa

La startup gastronómica Solo de Croquetas ha lanzado por un tiempo limitado unas croquetas con sabor a torrija, un plato ideal para esta Semana Santa, y cuyos pedidos se pueden ...

Los celíacos de La Rioja piden ayudas para la cesta de la compra sin gluten

Los celíacos de La Rioja han solicitado ayudas para hacer frente al sobrecoste de la cesta de la compra sin gluten, una reivindicación histórica que se convierte hoy por hoy en la única forma de ...

Exigen que la ciudad de Ceuta convoque cuanto antes las ayudas para los celíacos

El Movimiento por la Dignidad y la Ciudadanía (MDyC) ha vuelto a poner de manifiesto la «desidia y pasividad» del Ejecutivo local de la Ciudad de Ceuta y ha señalado que a este «poco o nada le ...

Cangas de Narcea consolida su red de establecimientos sin gluten

Un total de 50 establecimientos de la Red Cangas Sin Gluten 2022, del Ayuntamiento de Cangas de Narcea, ha renovado su compromiso con el proyecto a través de la actualización de sus conocimientos ...

La Junta de Andalucía reclama al Gobierno medidas fiscales para compensar el sobrecoste de la compra de alimentos sin gluten

La consejera de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía, Catalina García, ha reclamado al Gobierno de España medidas fiscales para compensar el sobrecoste de la compra de alimentos sin gluten a ...

Impulsan una campaña para que ningún celíaco se quede sin probar una "mona de pascua"

Los celíacos suelen tener más complicado el acceso a los dulces típicos que en estas fechas llegan a las pastelerías, aunque muchas de ellas se han lanzado a elaborar alimentos de este tipo ...

La Fiesta del Crespillo de Barbastro apuesta por los celíacos

Barbastro acogerá el proximo domingo, 26 de marzo, la XXVIII Fiesta del Crespillo, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional en 2015, y que en esta ocasión contará con un punto de ...

El proyecto "detector de gluten" gana el concurso "Mi idea hecha realidad" de Andorra

La Asociación Empresarial de Andorra-Sierra de Arcos y Bajo Martín y el IES Pablo Serrano de Andorra han hecho entrega de los premios del cuarto concurso Mi idea hecha realidad, que busca potenciar ...

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Productos

Güena, la nueva cerveza rubia artesanal sin gluten de Destraperlo

La marca jerezana de cervezas artesanales Destraperlo ha cerrado el primer trimestre del 2023 con muchas...

Heura, el sustituto sin gluten de la carne que es tendencia entre los veganos

De un tiempo a esta parte, las cartas de los restaurantes suelen incorporar un ingrediente nuevo...

NutriSport relanza su barrita proteica y sin gluten

NutriSport, la empresa española de nutrición para deportistas y suplementos nutricionales, acaba de...

Restaurantes

Los helados ecológicos sin gluten de The Bio Factory abre un nuevo establecimiento en Coruña

La marca de helados ecológicos sin gluten The Bio Factory, que nació en Galicia en el año 2011 y...

Una churrería sin gluten valenciana causa furor en las pre-Fallas

Churros Numerosos es el nombre de la churrería sin gluten que estos días causa furor a escasas...

Amaranto Concept Store, más que una panadería sin gluten en Coruña

Amaranto Concept Store es uno de los lugares de moda del centro de Coruña que es a la vez...

Empresas

Trapa aborda el mercado de los helados, con una nueva gama sin gluten

Chocolates Trapa acaba de abordar la diversificación de su porfolio de productos introduciéndose, por...

Bread Free planea levantar la primera fábrica de harina de trigo sin gluten del mundo

En 2021, Jordi Caballero, director de I+D de Europastry, anunciaba el enorme potencial de Bread...

Redonution, la startup que elabora donuts sin gluten

La start-up valenciana Redonution elabora repostería healthy con ingredientes ecológicos, todos...

Investigación

Descubren que los productos sin gluten no son nutricionalmente equivalentes a los que si lo contienen

Un equipo de investigación de la Universidad de El País Vasco (UPV/EHU) ha realizado un...

Una revisión sistemática de harinas sin gluten garantiza la calidad del pan para celíacos

Entre los productos sin gluten, el pan es sin duda el más demandado por los celíacos. Sin...

Los celíacos tienen un 30 % más de riesgo cardiovascular, pese a sus hábitos saludables

Ya se conocía que hay muchos factores de riesgo claros asociados a las enfermedades...

Organizaciones

Los celíacos elevan sus reivindicaciones a los partidos políticos para que estos las incluyan en sus programas electorales

Las principales organizaciones de celíacos de nuestro país, se han planteado en serio la...

La Oriental gana por segundo año consecutivo el concurso a la Mejor Torrija Sin Gluten de Madrid 2023

La pastelería La Oriental ha conseguido, con la unanimidad del jurado y por segundo año...

Reclaman firmas en la plataforma Change.org para pedir ayudas económicas para los celíacos

La Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten ha reunido ya casi de 76.000 firmas en la...