Una exposición con panes de España, diferentes talleres sobre cómo elaborarlo, una conferencia y un reparto gratuito en la plaza Mayor son los actos organizados por el Centro Tecnológico del Cereal (CETECE) de Palencia para celebrar la II Semana del Pan en esta ciudad, que este año tendrá como protagonista el pan sin gluten.

En el propio centro, y por la tarde, se invitará a los palentinos a visitar una exposición con algunos de los panes más representativos de diferentes zonas de nuestro país, entre ellos la fabiola, como el más significativo de la provincia palentina.

En esta edición tendrán un protagonismo especial los panes específicos para celíacos gracias a la colaboración de la Asociación de Celíacos de la provincia.

Además, alumnos de cuarto de la ESO de cinco centros de la capital y la provincia participarán en diferentes talleres sobre la elaboración de pan, y se organizaron sendas prácticas para enseñar a hacer pan en casa, cuyas inscripciones se agotaron a las pocas horas de ser anunciadas.

El viernes, día 16 de Octubre se celebra el Día Mundial del Pan, en paralelo al Día Mundial de la Alimentación y con ese motivo se celebrará una conferencia en la Casa Junco de la capital palentina sobre la importancia nutricional del pan.