El concejal de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Fuengirola, Francisco José Martín, ha informado de la puesta en marcha de un curso formativo para los negocios interesados en adherirse a la red de establecimientos apta para celíacos “Fuengirola sin gluten”, cuya puesta en marcha está prevista para antes de final de año en la ciudad.
Dicha formación específica ha sido impartida por la Asociación de Celíacos de Málaga (ACEMA). "El pasado 26 de marzo se firmó un acuerdo entre el Ayuntamiento de Fuengirola y la Asociación de Celíacos de Málaga (ACEMA) para crear la red Fuengirola sin gluten y en el mes de septiembre ya tuvimos una primera reunión informativa para dar a conocer el proyecto a los negocios de restauración de la ciudad", ha recordado Martín, señalando que "continuando en esta línea, mañana tenemos en el Salón Real el primer curso donde se formará en esta materia a profesionales del sector hostelero de nuestra ciudad".
Tal y como ha explicado el edil, los negocios de restauración de la ciudad interesados en participar en esta formación gratuita todavía pueden hacerlo llamando al teléfono del área de Servicios Sociales para realizar su inscripción. Las personas que asistan recibirán un título acreditativo de su paso por el mismo.
Hasta el momento, según ha informado Martín, se han inscritos un total de 32 profesionales del sector hostelero de la ciudad. "Desde el Ayuntamiento queremos agradecer la buena acogida y la aceptación que ha tenido esta iniciativa en el sector hostelero de la ciudad con un total de 32 profesionales inscritos hasta el momento de negocios como restaurantes, chiringuitos, asadores de pollos o cafeterías de nuestra ciudad", ha manifestado el edil.
Sensibles con la situación de los celíacos, desde el Ayuntamiento de Fuengirola lo que se pretende es hacer un poco más fácil su día a día en el municipio. Para ello, tal y como ha recordado Martín, la alcaldesa, Ana Mula, firmó ya el pasado mes de marzo un acuerdo de colaboración con el presidente de la Asociación de Celíacos de Málaga (ACEMA) con el compromiso de poder impulsar esta medida, que genere una red de establecimientos que ofrezcan menús sin gluten.
La finalidad de esta propuesta es que las personas que padecen esta enfermedad puedan llevar una vida lo más normalizada posible, y que además pueda atraer a Fuengirola a celíacos de otros lugares, generando un mayor consumo en los establecimientos de hostelería y negocios locales, como heladerías, panaderías...
El Ayuntamiento será el encargado de hacer entrega a los negocios participantes de la etiqueta identificativa y pondrá a disposición de ACEMA los espacios necesarios para impartir los cursos formativos para los profesionales.
Se prestará colaboración, siempre que sea necesario, desde el área de Sanidad para realizar los controles. En la ciudad hay casi un millar de establecimientos que se pueden unir a esta propuesta, entre restaurantes, bares y hoteles, entre otros. A día de hoy, en Fuengirola ya existen media docena de comercios que disponen de productos específicos para celíacos.
